1、不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就不磨。

2、皮包上有了污渍或者是脏了的话，可以用棉花蘸风油精擦拭。 3、夏季潮湿，易生湿疹、体股癣、皮肤瘙痒，推荐用？帕芙欧珍肤膏，可以治疗各种皮炎、湿疹、癣。

对皮肤瘙痒的效果特别棒。我身边有得了10几年皮肤病的，去医院花了几万都没治好，用这个药膏几个疗程就彻底治愈了，是家庭必备的万能膏。

4、出门是随时在包包里面带一节小的干电池，如果你的裙子带静电的话把电池的正极在裙子上？面擦几下就可以去掉静电了。 5、若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染。

6、唇炎、口角唇炎，唇炎患者可以使用中药植物成分的善鑫堂润唇膏涂抹患处。随身携带经常涂抹，可以很快治愈唇炎。

7、豆腐可用来美容。每天早晨起床后，用豆腐一块，放在掌心，用以摩擦面部几分钟，坚持一个月，面部肌肤就会变得 滋润。

8、白背心穿久了会出现黑斑，可取鲜姜2两捣烂放锅内加1斤水煮沸，稍凉后倒入洗衣盆，浸泡白背心十分钟，再反复揉搓几遍，黑斑即可消除。 9、巧除领带上的皱纹。

打皱了的领带，不用熨斗烫也能变得既平整又漂亮，只要把领带卷在啤酒瓶上，第二天再用时，原来褶皱不见了。 10、土豆切成片敷在脸上，土豆片有消炎的功效、也可以试试？伊华浓草本祛痘水。

是祛痘最快最简便的方法，刚长痘痘马上用隔天就好。 11、皮肤粗糙者可将醋与甘油以5:1比例调和涂抹面部，每日坚持，会使皮肤变细嫩。

在洗脸水中加一汤匙醋洗脸，也有美容功效。 12、防衣物褪色二法：洗涤深色棉织物时加适量醋，可防止其褪色，且光泽如新；新买的有色花布第一次下水时，加盐浸泡十分钟可防止布料褪色。

13、身上有伤口流血时，可立即在伤口上撒些白糖，因为白糖能减少伤口局部的水分，抑制细菌？的繁殖，有助于伤口收敛愈合。 14、白色毛衣穿旧了会逐渐发黑，将毛衣清洗后放入冰箱冷冻1小时，再取出晾干，即可洁白如新。

15、不要因为兔毛衫掉毛就不再穿它了，可把它装进一个塑料袋中放入冰箱内冷藏3-4天，就可以防止它掉毛了。 16、在美容院做好发型，一觉醒来就变形了。

不必烦恼，睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾，就不会弄乱头发，美丽发型得以保持。 17、天热了，许多人有脚臭，以下两法不妨一试：穿鞋时将少许茶叶放鞋里；盆里放温水，放入少许茶叶，把双脚放进去浸泡十分钟，可除臭。

18、洗头时，在水中放少许盐，也可以预防脱发。 在水里加一点纯橄榄油头发就特别的好哦。

20、用醋洗头，可以令头发飘顺，容易打理而且兼有去头皮屑的功效。特别适合烫染后的头发。

21、刷牙时在牙膏上加上一点小苏达，刷三次后牙齿洁白如玉，牙锈自然脱落。 22、用核桃仁放在火上烧热以后放在痛牙上咬，如此几次永不牙痛。

23、睡觉时口含桔皮一块，含十五分钟后吐出3-5次可根治打呼咬牙。 24、用白色的萝卜皮贴在两面的太阳穴上，每晚贴20分钟，可治偏头痛。

25、将大葱白切碎放在小盘内，临睡前把小盘摆在枕头边便可安然入睡，连续几天可治失眠症。 26、每口晚上用一个鸡蛋清擦脸，一小时后用清水洗掉，如能经常擦，皮肤越来越。

27、仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱眨了。 28、眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰尘就会自己出来。

29、刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了。 30、如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成小块，沾着盐吃，记得一定要是晚上，当时症状就会减轻，第二天就好了。

31、吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几颗花生米就好了。 32、插花时，在水里滴上一滴洗洁精，可以维持好几天。

33、夏天足部容易出汗，每天用淡盐水泡脚可有效应对汗脚。 34、双手易变得干燥粗糙，用醋泡手十分钟可护肤。

35、每天早晨用豆腐摩擦面部几分钟，坚持一个月，面部会变得很滋润。 36、香蕉能修复有划痕的光盘，剥一根香蕉，在光盘上擦一遍，然后冲洗晾干。

37、棉花糖放入热饮里，帮助缓解喉咙痛。 38、将6-8片阿司匹林融解在温水中，涂抹在头上发保持10-15分钟，然后洗掉，可以让染过的头发恢复自然色。

39、把薄荷膏涂在不希望宠物乱咬乱尿的东西上，可以有效关闭它们的味觉和嗅觉。 40、夏天吃葡萄却懒得剥皮？把葡萄冰冻后再用盐水泡一两分钟，果皮很容易就去除，而且冰凉冰凉地很爽口。

2家庭生活小妙招

日常生活健康小常识大全—— 生活小常识小窍门。

实用的生活小常识，生活小常识小处着眼，受益无穷，生活中的小事情往往能带给我们意想不到的效果。非常有用的425个生活小常识，相信每个人都能有用。

1 、巧用 牙膏：小面积皮肤 损伤 ，抹上少许 牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。 2 、巧除纱窗油腻：可将洗衣粉、烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃、纱窗，效果均不错。

3 、将虾仁放入碗内加一点精盐、食用碱粉，用手抓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口 4 、和饺子面的窍门：在1斤面粉里掺入6个蛋清，饺子下锅后蛋白质会很快凝固，饺子起锅后收水快，不易粘连 5 、将残 茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进 植物生长；或晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可除恶臭和驱蚊蝇的功能。 6 、夹生饭重煮法：米饭夹生，可用筷子在饭内扎些孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间即可。

7 、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯菜的水尽量利用。如做水饺，焯水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤 8 、炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

9 、如何使用砂锅1：新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞 砂锅的微细孔隙，防止渗水。 10 、巧用 十三香：炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

11 、和饺子面的窍门，面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包。 12 、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，但极易挥发，且经不起长时间加热，最好在食用前加入，以保留其香气。

13 、当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，以免烫伤。

14 、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。 15 、如何使用砂锅2：用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。

16 、烹调蔬菜时，加点 菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。 17 、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。

18 、洗衣粉用量：若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。 避免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。

19 、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。 20 、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。

比如小白菜炒好后，会有70%的 维生素C溶解在菜汤里。 21 、白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。

22 、如何使用砂锅3：从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。 23 、烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。

烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用 24 、面包能消除衣服油迹：用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。 25 、用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。

把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。 26 、饺子煮熟以后，先用 笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后再装盘，饺子就不会互相粘在一起了。

27 、炒 鲜虾的窍门：炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。 28 、蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。

另外，为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。 29 、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。

30 、男子剃须时，可用牙膏代替 肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无 ，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。 31 、风油精的妙用（1）：在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。

32 、刷油漆前，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。 33 、豆腐一般都会有一股卤水味。

豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。 34 、面包能消除地毯污迹：家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣擦拭，然后将其挂在阴凉处，24小时后，污迹即可除净。

35 、手表受磁，会影响走时准确。消除方法很简单，只要找一个未受磁的铁环，将表放。

3田园生活的文字资料

最后一缕最美，最美的斜阳又踏上了归家的远程。此时的农家生活正是我们最向往的那种温馨而又亲和的家，那种农民们劳作回来后感到的舒适而又温暖的家。 这样的生活只有这里才会有，不知多少个春春秋秋，不知多少个日日夜夜，匆匆的依旧一片片滑落下来，依旧一片片舒展开来，不管是开花结果还是枯萎荒凉。

这儿仿佛已经隔离了多年，而多年的遗忘总也寻找一块心灵洁净的土壤，在饥饿时添饱肚皮，在快乐时自由来往。

也不知走了多少年，时钟的步子是那样长，永远的走，只是永远的停留，停留了若干年，若干年只是求得这种安定与幸福的农家生活，让这里的人感到了生命的真实与心灵的执著。

这里的动物爱那种傍晚一群一队地站在门外享受那余光普照的生活，这里的人们更爱那种饭后踏上最后一缕阳光寻求幸福的生活。

心在流浪，血却在这儿飞溅？

让美丽的生活洞穿生命，这里会让一切更壮美，更美丽？

平缓的山坡上镶嵌着一块块粉红色的荞麦田，路边铺着碧绿的青稞地，圆木建成的围栏顺着弯弯曲曲的土路，一直通向远方的原始森林，藏式吊脚楼错落有致地分布在路旁，煮奶茶的淡蓝色烟雾中，牛群、羊群时隐时现……整个氛围呈现着一种中世纪乡土意味。

黄龙乡 所在地是一个山区小集镇，颇富特色。全乡主要佬民为内地移民的汉族，为适应环境，长期以来他们在房屋建筑、饮食等方面都已具有明显的藏区特点，但日常生活习俗仍然保持着汉族的习惯，形成较为独特的民风民情。游人如果到当地农家作客，通常都会受到热情的款待，品尝酥油茶，喝一碗青棵酒，再骑上主人的高头大马去山间牧场一游，能充分领略到这里的田园风光。

数万亩挑花梨花和数十万亩金黄菜花，把彭州乡下点染的缤纷斑斓，构成了彭州旖旎的川西风情。日前，以中国乡村游为主题的2006彭州首届田园赏花节在葛仙山镇和红岩镇拉开大幕。

此次田园赏花节由彭州市人民 主办、葛仙山镇、红岩镇人民 承办，从3月18日起将延续至5月份。

4关于农村生活的资料

这地方的水真是多得出奇，只要你站在某个空旷的地方，必有一条或大或小的河湾流入你的眼睛。

早晨，人们还没有等到河里的鱼儿醒来，便纷纷用竹篙戳碎它们的梦。雾正浓，对面不见人影，等两条船互相靠近了，才惊出一身的冷汗，连连说好险好险，船却已错开一丈有余。这地方有个打鱼的老翁，七十八岁，鹤发童颜，声如洪钟。“小鱼小虾卖哟--”，虽是普普通通的一声吆喝，却让人好似沉醉醒来饱饮一杯酽茶，遍体舒畅，浑身生津。偶有船上懒汉，昨晚喝多了，迷迷糊糊爬出船舱，看天色未明，站在船尾扬下一线浑浊的臊尿。少不得挨老婆一顿臭骂，煮饭的水还得从这河里拎呢！

经常有两只可爱的小鸟，捉住河边柳树的梢头，四目相对，鸣鸣啾啾，无限柔情，相依相偎。一对早晨出来透气的鲤鱼，趁着雾气迷蒙，尽情嬉戏，全不管老渔翁羡慕又无奈的目光。

这地方的水真是多得出奇，只要你站在某个空旷的地方，必有一条或大或小的河湾流入你的眼睛。

早晨，人们还没有等到河里的鱼儿醒来，便纷纷用竹篙戳碎它们的梦。雾正浓，对面不见人影，等两条船互相靠近了，才惊出一身的冷汗，连连说好险好险，船却已错开一丈有余。这地方有个打鱼的老翁，七十八岁，鹤发童颜，声如洪钟。“小鱼小虾卖哟--”，虽是普普通通的一声吆喝，却让人好似沉醉醒来饱饮一杯酽茶，遍体舒畅，浑身生津。偶有船上懒汉，昨晚喝多了，迷迷糊糊爬出船舱，看天色未明，站在船尾扬下一线浑浊的臊尿。少不得挨老婆一顿臭骂，煮饭的水还得从这河里拎呢！

5有什么生活小窍门

、巧用牙膏：若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。

2 、巧除纱窗油腻：可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。 3 、炒虾仁窍门：将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。

4 、和饺子面的窍门：在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连 5 、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。 6 、夹生饭重煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。

7 、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。

8 、炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。 9 、如何使用砂锅：新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

10 、巧用“十三香”：炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。 11 、和饺子面的窍门：面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子。

12 、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。 13 、当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。

拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。 14 、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。

15 、如何使用砂锅：用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。 16 、烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。

17 、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。 18 、洗衣粉用量：若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。

避免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。 19 、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。

20 、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里。

21 、白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。对于衣服上的奶渍，可用洗衣粉进行污渍预处理，然后再进行正常洗涤。

22 、如何使用砂锅：从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。 23 、烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。

烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用 24 、面包能消除衣服油迹：用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。 25 、用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。

把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。 26 、饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后再装盘，饺子就不会互相粘在一起了。

27 、炒鲜虾的窍门：炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。 28 、蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。

另外，为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。 29 、面包能消除地毯污迹：家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣擦拭，然后将其挂在阴凉处，24小时后，污迹即可除净。

30 、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无 ，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。 31 、风油精的妙用：在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。

32 、刷油漆前，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。 33 、豆腐一般都会有一股卤水味。

豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。 34 、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。

35 、手表受磁，会影响走时准确。消除方法很简单，只。

6有趣的农家生活作文

农家生活乐悠悠

人们总以为，幸福就是荣华富贵，就是锦衣玉食，就是山珍海味，就是吃喝玩乐，其实，幸福只是那平平凡凡，普普通通的农家生活。

今天，我和几位同学一起走进乡村体验了一下农家生活。

刚刚走进农村，放眼望去是大片大片的农田。一位在这里种蔬菜的老婆婆热情的做了我们的“向导”。一走下农田，我们的疑问就被一棵棵新鲜的蔬菜“连根拔

起”。“请问，奶奶这是什么菜呀？”“这个呢？”。这一大片蔬菜中，就数萝卜和草头长最旺盛。奶奶为我们介绍了两种萝卜，怎么来区分它们呢？很快我便得到

了答案；普通萝卜的叶子外形边线是曲线，而另一种十三叶萝卜的叶子是椭圆形的。

草头很像我们学校的四叶草。它们互不相让，争先恐后地在一阵阵秋风中冒出头，秋风中草浪轻翻，草头一个个摇晃着小脑袋，构成了这幅翠绿翠绿的画卷。还有韭

菜·大蒜·莴苣。。等蔬菜，它们都是老奶奶辛勤劳动的成果，也是老奶奶得到的最甜蜜的回报。

我们还看到了鸡鸭鹅这三种家禽，它们的蛋各不相同，就像一个个可爱的小娃娃。我们还看到了小兔子，它们果真跟书上写的一模一样，长长的耳朵，雪白雪白

的绒毛摸上去软软的，舒服极了。

今天，我不光认识了更多的蔬菜，看到了许多可爱的小动物，更重要的是我亲身体验到了农家乐生活，呼吸到了大自然的新鲜空气。

7关于与农家生活或田园风光有关的文字

乡下的空气那么清新，乡下的天空那么湛蓝，乡下的景色那么别致，乡下会使你流连忘返

清晨东方刚刚泛起鱼肚白，一切都雾蒙蒙的，仿佛给大地披上了一层白纱，大地在沉睡当中，花儿美丽的小脸上滚动着晶莹的露珠。“咯咯咯——”一只公鸡清脆的叫了几声，寂静的村庄马上热闹起来了：鸟儿唧唧喳喳的聊起天来；小溪叮叮咚咚地唱起歌儿；太阳公公也不知什么时候跑到那么高的天空上去了；小溪边的垂柳，原来垂头丧气的，这一会儿，也精神起来了，挺挺腰杆，津津有味地听起小溪歌唱。休息了一夜的人们，开始了他们一天的劳作。

正午

中午了，万里五云，天气闷热闷热的，可不像上午那么凉爽。知了一个劲儿的叫：“知了、知了……”树木又无精打采地卷着树叶儿，鸟儿们也聊累了，都在树上打盹儿。可孩子们却一个一个跳进清凉的小溪里，来了个“水中大战”拼个“你死我活”，“啪、啪”水花伴着笑声溅了出来，看他们打得那样激烈，好像在真正的战场上似的，动作那么娴熟，一定是个“老将”！孩子们玩耍的快乐也融进了空气当中，给闷热的正午增添了几分乐趣。

黄昏

一缕轻烟从烟囱里轻盈的飘出来，地面还留一丝余热，黄昏不像正午那样闷热，而是清爽的风中略带一丝暖意。抬头望着天空，只见红彤彤的晚霞已经染红大半片天空了，形状更是千姿百态：你看！一只凶猛的老虎正在追赶一只小兔子，跑着、跑着，不见了，却出现了一匹骏马，它在无边际的草原上奔跑着……天空的颜色也变化着：深红、粉红、橘红……仿佛是魔术大师的精彩魔术，让人目不暇接。

夜晚

太阳恋恋不舍地离开了天空。美丽的月亮给大地撒下一片银辉，温柔的月光如同水一般平静，散落在人们的脸上。美丽的天空好似一张蓝色的地毯上，镶嵌着无数亮晶晶的“小钻石”美丽无比。小星星的眼睛一眨一眨的，可爱极了，宁静的夜晚一顶声音都没有，人们很快在甜美的梦乡里了。

乡下的风景好似一张画，一张会动的写意，美的让你留恋！

农家乐兴起的原因和发展前景 ？？、

推荐几个景点，供参考：

1、波罗峪

波罗峪休闲度假区位于济南市南部山区，绕城高速南邻，距济南市区15公里。是休闲娱乐、别墅度假、餐饮住宿、会议接待、拓展训练为一体的生态园。景区内青山环抱，绿水傍依，幽静清凉，石阶小路，曲径通幽，年平均气温较市区低2-5摄氏度。

2、药乡国家森林公园

山东药乡国家森林公园是1992年经国家林业部批准的国家森林公园，位于济南市南郊，距市区33公里，距泰山主峰8公里。公园总面积1233公顷，处在植被完好的群山环抱之中。由于海拔高度和浩瀚临海的共同作用，园内夏季最高气温比济南市区低8-10℃。

3、仲宫子房洞

位于历城区南部仲宫南6公里处线路67路车普利斯三水厂下，向南右侧山路向西，或仲宫出租车8元到东沟向东2公里即到；88支路高而线，东沟村下，向东2公里。汉留侯张子房故地，墓碑、子房庙，半山石洞，子房洞，深90余米，山顶古代军事防御建筑遗迹，山下有古黄连树周长四米，东南方上山，东面有子房墓，子房庵遗址，山后是门牙风景区，沿山顶东走，有风光带，自小道而下，直达谅湾泉泉，四季皆可出游，5--10月是最好季节，无饭店、无门票。

4、西营 藕池

位于历城区南部西营南7公里处65路车西营镇，出租车向南7公里到千条沟风景区，南天门，海拔830米，自然风景，万亩栗圆；鞭打泉，四季长流；马家老宅，四百余年历史，抗战指挥部、后勤部；水库，四季皆可出游，5--10月是最好季节，有饭店、无门票。

5、玉河泉 响呼噜泉 空心山

距济南40公里，位于彩石镇玉河村洪家楼历城公交3路车到虎门；玉河泉、七十二名泉，牛头泉、响呼噜泉，猪拱泉，祥泉，忠泉，拔嗍泉，虎门水库、空心山风景区，有饭店。

6、斗母泉

位于济南南部青龙山山崖，青铜山后面，海拔745米，居济南 72名泉之前列，有连根生的车梁木和刺楸，池东有斗母宫；沿山道可达大佛寺52路终点兴隆，出租车达；大佛寺山后有小道。有饭店、无门票。

7、白云洞 丁家峪

距济南40公里，位于西营镇丁家峪村， 65路车凉米台下向北两公里，峡内有明代全真教石碑、白云洞、雪花泉、千年古柏，遍山红叶，村头有柳树、辘轳，潺潺流水；风光优于红叶谷。四季皆可出游，5--11月是最好季节，无饭店、无门票。

8、袁洪峪度假村

柳埠东南5公里九顶塔向南3公里，67柳埠东；88支九顶塔，向南，铁路度假村，苦苣泉，吃住一体，游山、玩水、山洞四、钓鱼、泉水、听琴韵，游泳，四季皆可出游，5--10月是最好季节，有饭店、无门票。

9、普门寺 上水泉

历城区高尔乡北道沟村，仲宫南3公里张庄西3公里，67、88路仲宫下车向南；88路支高尔，张庄下，向西，两株千年银杏树、普门寺遗址、圣水泉、石刻造像、古井、古碑，鼎盛时期达500僧人，灵岩寺前身，后成为尼古庵，解放前庙内塑有观音像、碧霞元君像，解放后拆除。上水泉，泰山下院，古泉上水泉，自然风光，避暑胜地。四季皆可出游，5--10月是最好季节，无饭店、无门票。

10、盘龙山龙洞 淌豆寺

距济南30公里，体育中心115、116路车到终点南6公里，东邢村向南洪家楼历城公交3、4路车东龙洞路口下向南出租车，江北第一洞、灵隐寺、淌豆寺遗址、淌豆泉，蟠龙水库。东面是潘龙山公园西面是淌豆寺，一千四百年唐代银杏树四人合抱，淌豆泉四季常流,相传唐太宗李世民困于此地，人困马乏，无食无水，忽然，山涧淌出豆子和水人，马得到食水，救急于难的传说，四季皆可出游，5--10月是最好季节，有饭店、无门票。

11、外石村

距济南23公里，67路车西坡站下向南3公里即到。外石水库瀑布（雨后）有九寨沟之风（7、8、9月）；里石村山泉、四季流水，尖头山军事制高点，无路无道，坡度在60度左右，登高远望，东看柳埠、野生动物园，西望高尔锦云川乐园风景，南翘泰山，北望黄河。四季皆可出游，5--10月是最好季节，无饭店、无门票。

12、刘家村风景区

位于历城区南部仲宫东6公里处线路65路公交车，刘家庄站下车向南步行半小时即到。山泉四季长流自然风光，柏树成林；八里长峪，四季无人，左面登山顶，下面是四艺园区，右面登山顶，下面是突泉风景区，四季皆可出游，5--10月最好季节，无饭店、无门票。

13、小娄峪 莲花洞

位于长清区南部张夏乡5公里处。堤口路长运车站乘车济南至泰安到张夏下，时间1小时，到站张夏，下车走1小时到。特点，自然风情，野生动物，兔子、黄鼠狼、獾等。，翻过山头是卧虎山水库。四季皆可出游，5--10月是最好季节，有饭店、有门票。

14、西老泉、东老泉

位于历城区南部仲宫西南8公里处。线路67路公交车，洪福站下车出租车达。特点自然风景，有山泉四季长流，开口即饮，清澈甘甜，西面翻过山是莲台山风景区，四周全是悬崖峭壁，只有一条通上山的小道。四季皆可出游，5--10月是最好季节，无饭店、无门票。

15、葫芦峪 滴水崖

位于历城区南部西营东8公里处线路65路公交车，终点站下车,向东步行2小时或乘车15分钟（8公里）即到出租车价12元。历城公交12路、直达。特点自然风景，四季山泉，国有林场，山清水秀，清静自然，冬季雪景，翻过高尖山，可进入藕池风景区。四季皆可出游，5--10月是最好季节，无饭店、无门票 。

16、南泉寺 南山梨园

位于历城区南部仲宫东1公里处线路65路公交车，东郭庄站下车向南步行半小时即到。

67路公交车，仲宫洪福路站下车向东步行半小时即到路口。特点山泉四季长流南泉寺古寺遗址，悬崖石刻、自然风光，柏树成林，落叶金黄一片；半山腰险道，令人眼晕，心惊肉跳，登上山顶，下面是门牙风景区，四季皆可出游，5--10月是最好季节，有饭店、无门票。

17、 明真观、凤凰山

位于历城区南部仲宫东六公里处。线路 65路公交车，廒而站下车，标志向南步行穿过果树林半小时即到。特点自然风景，隋朝时期道教圣地，明真观，供奉泰山碧霞元君，依山而建，右边有山泉虎啸泉，四季长流，开口即饮，清澈甘甜，西南方高山翻过，可达柳埠地界。东面与七峪连接，四季皆可出游，5--10月是最好季节，无饭店、无门票。

18、大佛寺

位于历城区南部仲宫东六公里处线路65路公交车，商家站下车向北步行6公里老庄即到。山东第一大佛，坐高近两米，佛像高七米左右，隋朝开皇三年建，万宝洞 100余米深，自然山水，原始山林，白花泉，甘露泉，济南七十二名泉，在KAO近山顶处，四季长流，甘露泉泉池十十五米，水深两米多，夏季可以游泳，山沟有多处泉水，流水潺潺，时隐时现，哗哗水声伴随一汪汪水潭，遍布山底，西侧山道上山可观赏斗母泉；老庄有饭店、旅馆，体验农家生活，欣赏农家乐。四季皆可出游，5--10月是最好季节，门票 5元。

19、观音洞 水泉村

位于历城区南部柳埠乡西南4公里处6788路公交车，历城三职专下车，向南步行1公里过桥向西可到，路程4公里。特点天然溶洞，已知深度80余米，有6万年历史，是人类文明起源，洞内石灰岩结构，有钟乳石，敲击不同部位发出不同声音。水泉村有老济南特色，水井、石桥山泉，夏季雨后山泉涌出，家家泉水，户户有桥、有井，青山相对，绿树成荫，鸟语花香，清静凉爽，7、8、9 三个月是最好季节，无饭店，无门票。

20、九如山风景区

刚开发的景区，位于葫芦峪村继续向前数公里处。

济南南部山区还有许多水库景色不错，很适合摄影、户外野营、郊游、垂钓。

21、黄巢水库

过仲宫大桥南行至柳埠镇见去泰安的路标右拐行至窝铺见去黄巢的路标再右拐沿路上行约15分钟——高山峡谷中卧着黄巢水库。

22、黄前水库

沿黄巢水库上行，经九龙窝下行至麻塔转向西行不远，一望无际的黄前水库展现眼前。

23、锦绣川水库

过仲宫大桥转向东行，过旅游胜地透明山沿路直行不下道可见水库。

24、枣林水库

过锦绣川水库东行，经西营镇（去垛庄的路标）到枣林左拐（一定要问问路，容易走过），沿路上行（别下道）枣林水库展现眼前：碧水如镜，闪着银光，高山环抱，绿树成林。

25、白碳窑水库

过枣林水库大坝再上行，骤然陡坡需减挡加足油门（面包车或轿车刚能上去，大客车就免了吧）几百米的云梯山路你可别冒汗！

26、葫芦峪水库

自西营镇沿公路向东过枣林（不拐）再向东至一小桥（桥东是水泥路，桥西是柏油路）不过桥向右拐是一条很窄的柏油路，沿路上行不远既是葫芦峪水库。

27、王石门水库

自西营镇沿大公路东行直走爬越“七星台”风景区，再沿山路下行。过官营下行不远见一路标（王石门风景区）向右拐，沿山间公路上行（才修的盘山公路不难走）至独路桥左拐（此时最好问问路)穿过村庄沿刚修好的水泥山路攀升。

28、小安门水库

自独路桥不拐弯，沿公路向南经宅科西行至上港，再向南到下港乡转向东（左拐）过东野坡至下里官庄（最好下车问问路）不远就是小安门水库。

29、垛庄水库

自西营镇东行沿大公路一直走下去就能见垛庄水库。

30、百丈崖水库

垛庄水库北头有一路标“百丈崖水库”，沿所指方向上行，经过一段高低不平的沙石路，水库呈现眼前。

31、上藕池水库

自西营镇转向南行过南营不远向左拐东行不远（问问路）就是上藕池水库。接近水库的100米路高低不平不好走。这是一个微型水库，面积有7个篮球场大。

32、雪野水库

从明水出发转向南过文祖镇到达上游镇。上游镇的南邻就是雪野水库。

33、南栾宫水库

上游镇的北邻，有一条去临朐的公路（有路标），沿公路走约五公里，你会在公路的右侧发现水库。

34、西峪水库

自上游镇向西至鹿野乡的公路左侧（还没到鹿野），一个状似葫芦的小水库——西峪水库。

35、红哨子水库

过西峪水库至鹿野乡，转向西（去房干村峡谷的路,有路标）至丁字路口向右拐（往左是大峡谷旅游区）沿右侧山路（勤问路）走到尽头——红哨子水库斜卧脚下。

36、华山水库

自鹿野乡奔正南，沿着陡峭弯曲的山路（幸好公路很平）向上爬，爬越黑山下至半山腰（见公路右侧有一饭店）从饭店南邻下去就是华山水库。库容适中，水质不错，风景也好。

37、 百丈崖水库

据济南大约60多公里， 过七星台到垛庄水库尾桥左转。

38、张庄水库：距济南约40公里。路线: 王官庄过南外环走104国道, 过长清高速桥(不拐弯,向南走)约10分钟, 向西第二个路口向北到底再向西, 进村问村民。

39、彭家峪水库

距济南约55公里。路线: 走锦绣川水库向西到西营,过西营桥向南直走,翻过长城岭即到,路近难走约45公路; 走仲宫柳埠上长城岭, 到黄前水库东拐到上港再到彭家屿。

40、小岸门水库

距济南约60公里。路线: 走仲宫柳埠上长城岭, 到黄前水库东拐到上港再到小岸门。

41、桃壳水库

距济南约40公里。路线: 走仲宫柳埠到四门塔, 向南拐弯直走。

42、曲里屿水库

距济南约35公里。路线: 走仲宫柳埠到四门塔, 向北拐弯既到。

43、玉符河漂流

地处济南南部山区卧虎山水库下游的，玉符河是锦阳川、锦绣川、锦云川汇集而成，上游连通济南南部风景区，源远流长，水量充足，环境幽雅，风光秀丽，山水相间，空气清新，河两岸树木茅密，郁郁葱葱是极好的天然氧吧、漂流起点距市区公有8公里，乡间公路四通八达，交通十分便捷，是您休闲娱乐、外出郊游的首选之地。漂流60元会员50元 ,济南市党家庄镇宅科村至土屋村（卧虎山水库下游15公里）济南可以从市内乘K65 K67 88路到大涧沟南下车；或做21路到终点下车 。

44、锦屏山

位于章丘市文祖镇与垛庄镇交界处，章丘市区南十二公里处,总面积约二十五平方公里，海拨近400米。山上松柏如海，苍翠如锦绣，横亘如画屏，“锦屏”一名即由此而得。锦屏山山顶平整，所以又名平顶山。锦屏山风景区,主峰海拔高度5635米,是东岳泰山的一支,素有“小泰山”之称。门票30元会员25元济南东南55公里解放桥或甸柳庄乘坐到章丘文祖汽车。

45、龙洞

在济南近郊东南15公里处的龙洞山上。相传，唐尧时，有孽龙在此兴风作浪，造成水患，大禹治水，前来捉拿，孽龙钻山逃遁至今留下深洞。故此山又称禹登山。这里有丰富的自然景观与人文景观。至宋代就成为游览胜地。清代著名学者孙星衍咏诗赞曰“我游龙洞惊奇绝，画不成图口难说”。该景区包括龙洞山、佛峪、马蹄峪。在济南乘62路115路公交车到龙洞路下，向南即到；自驾车从经十路向东，自龙洞路向南。门票10元。

46、蟠龙山森林公园

是在济南市历城区黑峪林场的基础上规划设立的。该公园总面积5397公顷，距济南市区23公里，交通便利，园内山峦起伏，植被丰富，林木覆盖率达985%，一年四季峰青峦秀，绿意盎然。

距济南市区23公里,济南从洪楼乘历城3路公交车到彩龙路口下车，往西行05公里票价3元；

自驾车从经十路往东走走济王公路，前行23公里，在加油站处往南即是。蟠龙山门票36元/会员价30元 。

47、锦云川乐园

位于济南南部山区高而乡，东临锦绣川、四门塔，南临乡森林公园，从市区前往约需30分钟即可到达。该乐园为极限运动游乐园，山体险峻，风景秀丽。围绕水库，兴建了国内较先进的极限运动等游乐项目。包括高空蹦极、欧式蹦极、攀岩、滑翔翼、溜索、彩弹搏击、快艇、电瓶船、水上自行车、飞天自行车等，是一处集休闲、观光、旅游、游乐为一体的新建游乐园。

农家乐

百科名片

农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以满足舒缓现代人的精神，因此受到很多城市年轻人的欢迎。

农家乐

随着人们生活水平的提高，农家乐旅游也慢慢的走进了人们的生活，成为人们感受自然体验田园生活，娱乐休闲的主要方式了。但我国各地方都在大力发展农家乐，当然其中也存在有一定的问题。如定位不准、特色不明、“脸孔相似”，吸引力还不够强。

[1]深一个被360°包围的绿色空间，农庄内有重达200斤的天下第一芋头王，天然的枇杷林可同时容纳1000人烧烤、游玩项目多、农庄面积大堪称天下第一农庄。园内湖水点缀、草林葱绿，一派江南水乡风情。登观景台，一览农庄美景，山峦起伏，云雾飘渺，返璞归真，远离都市的嘈杂，融入大自然怀抱，生态农庄是你在喧闹的城市中放松休闲的一片静土。

编辑本段起源

[2]

“农家乐”旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游，并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体，因而具有鲜明的乡土烙印。同时，它也是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和“文明病”、“城市病”加剧的必然产物，是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。

乡村旅游在国外已有30多年的历史，开展得比较成功的在部分是一些欧美发达国家。20世纪60年代初，当时的旅游大国西班牙把乡村的城堡进行一定的装修改造成为饭店，用以留宿过往客人，这种饭店称为“帕莱多国营客栈”；同时，把大农场、庄园进行规划建设，提供徒步旅游、骑马、滑翔、登山、漂流、参加农事活动等项目，从而开创了世界乡村旅游的先河。以后，乡村旅游在美国、法国、波兰、日本等国家得到倡导和大发展。1996年，美国农村客栈总收入为40亿美元。1997年，美国有1800万人前往乡村、农场度假，仅在美国东部便有1500个观光农场，在西部还有为数众多的专门用于旅游的牧场。法国有16万多户农家建立了家庭旅馆，推出农庄旅游,全国33%的游人选择了乡村度假，乡村旅游每年接待游客200万,能给农民带来700亿法郎的收入，相当于全国旅游收入的1/4。在欧美国家，乡村旅游已具有相当规模，并已走上了规范化发展的轨道，显示出极强的生命力和巨大的发展潜力。

国内，真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，尚处于初期阶段。我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参加率和重游率最高的乡村旅游项目是：以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游；以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。

农家乐

由此可见，农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项目。

我国农家乐最初发源于四川成都，具体位置有都江堰市的青城山，郫县、温江等说。后来发展到整个成都平原，四川盆地，直至全国。真正以“农家乐”命名的乡村旅游始于1987年在休闲之都——成都郊区龙泉驿书房村举办的桃花节。这次桃花节把农事活动、乡村田园风光、乡土民俗文化、乡村民居和聚落文化与现代旅游度假、休闲娱乐相结合，形成了一种全新的旅游形式。[1]

编辑本段发展

农家乐

农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。有些地方依托本地农业资源，分片开发出“农家乐”品种系列，像湖南南岳衡山、昆明的团结乡等地的农家乐已逐渐形成了自己的品牌。

农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。开办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需求，然后有针对性地开展生产，有的建起了无公害蔬菜基地，有的则做起农产品深加工的生意。

当今中国的农家乐模式主要出现在北方，其中又以北京、四川、天津、河北为主，农家乐最吸引旅游客的地方是：消费合理，价格实惠。

编辑本段分类

1．农家园林型。以郫县友爱乡农科村、温江县万春镇等西部川西坝子农家民俗旅游为代表。这里位于

农家乐

“国家生态示范区”内，是享誉全国的花卉、盆景、苗木、桩头生产基地，“农家乐”发端于此。它荟萃着川西平原农家休闲旅游的主要特色，展现着“农家乐”的巨大魅力。

2．花果观赏型。以龙泉驿的书房村、工农村、桃花沟、苹果村等东郊丘陵的农家果园游乐为代表。龙泉山果品远销全国乃至海外，果品收入是龙泉驿区的经济支柱。但是，近些年来兴起的以春观桃（梨）花、夏尝鲜果的花果观光旅游，使其旅游收入已经大大超过果品收入，其中最具有代表性的是成都市新农村建设"五朵金花"之一，国家4A风景区的幸福梅林。卖果不如卖花，让人先饱眼福，后饱口福，它反映了人们消费观念的嬗变。龙泉山水果在提高其科技含量之后又着力提高其文化含量，在传统农业基础上发展观光农业，开启了宜林山区发家致富的新思路。

葡萄园

3．景区旅舍型。以远郊区都江堰的青城后山、蒲江县的朝阳湖、彭州市的银厂沟、大邑县的西岭雪山等自然风景区为代表。低档次农家旅舍价格低廉，游客感觉仿佛把自己的家搬到了风景区，花费居家度日的钱，享受景区的自然环境，景区“农家乐”因而受到中低收入游客的欢迎。

4．花园客栈型。以新都县农场改建的泥巴沱风景区、邛崃市前进农场改建的东岳渔庄、南昌县海湾农庄等为代表。把农业生产组织转变成为旅游企业，把农业用地通过绿化美化，使之成为园林式建筑，以功能齐全的配套设施和客栈式的管理，使之成为在档次上高于“农家乐”低于度假村的一种休闲娱乐场所。向现代化谱写上光彩的一笔。

美食购物型

以苏州阳澄湖莲花岛旅游风景区，利用阳澄湖得天独厚的地理优势；闻名海内外的阳澄湖大闸蟹为特产座上宾。把渔业生产转化为旅游模式，和美食模式。使之不同于一般的农家乐。[1]

编辑本段问题

1食品安全问题突出。

农家乐

不少旅游者比较乐于成群结队或结伴在旅游中选择“吃农家饭、品农家茶”。一些旅游者甚至现场购买“农家乐”里还在饲养的猪、羊、狗、鸡、鸭等畜禽，要求现场宰杀后烹饪。这种做法实际上隐藏着不少问题，现场宰杀的畜禽几乎是没有经过检验检疫部门的检疫，其中暗藏的疾病游客和经营者是无法分辨出来的。而“农家乐”中的厨房、碗筷也缺乏正规的消毒措施，没有卫生防疫部门的监管；很难达到与城镇餐馆相提并论的消费要求和卫生标准。有的经营点甚至还出售明令禁止销售的保护野生动物，如野猪、蛇类、青蛙等动物。

2景区安全令人担忧。

由于大部分的“农家乐”点规模少、基础设施落后，大部分乡村游客旅游归来后，都在抱怨景区停车难，停车场缺乏安全保卫人员和措施。“农家乐”不少景区是村集体或私营业主自行开发的，旅游景区的设置、安全设施的规划甚至连最基本的导向指示牌也没有，让游客进入其中就像是无头苍蝇瞎转悠，人流量大的时候特别危险。有的“农家乐”点连相关的管理制度和注意事项也没有，有的游客甚至还被狗咬伤、猫抓伤的现象发生。

3服务有待提升。

点的茶半个小时都上不来，车被堵住个把小时也找不到堵车的车主，有的甚至连固定停放车辆的位置也没有，大部分都是依路停靠和随意停放。“农家乐”发展虽有五年左右的时间了，但服务提升依然是最大难题，服务“短腿”日渐凸现。据调查统计：国际旅游业界公认，超过80%的旅游利润来自“回头客”。

编辑本段建议

乡村旅游虽是一个新兴的朝阳产业，但总体上还是一个尚未规范、管理滞后的市场。应加强进行监管和规范，促进市场的稳定、有序和健康发展。

1组织推动。包括景区推动，以重点旅游景区为核心，带动、辐射和吸收周边乡村的农民参与旅游的接待和服务。

2政府推动。由政府主导进行乡村旅游的规划设计，投入资金，开发核心景区景点，吸收社会资金投入，鼓励和引导农民参与旅游接待服务。

3公司推动。即“公司+农户”的经营方式，出台优惠政策，引进有经济实力和市场经营能力的企业，改善基础设施建设和环境，指导、组织农民开展地方风情、渔耕文化、农耕文化等旅游活动。

4精心规划，强化监管。注重整体性和连续性，充分考虑地方的自然风貌及特点和文化特性。同时监管好每一个乡村旅游、农家乐等的细枝末节，强化对旅游从业人员和乡村旅游集体的培训、教育，提高其服务素质和水平，提升服务品牌和形象。

5突出特点和自身优势。比如突出乡村的地域风情、传统文化优势，挖掘古村、古镇、古迹、典故等文化内涵；突出体现地域特点，在建筑、饮食、生活、农耕乃至旅游活动的设计等方面，尽可能地体现出地域风情、风貌、生活习俗等特色。同时，还要着重考虑突出绿色、环保、休闲、娱乐等特点。

笔者认为“农家乐”旅游的发展要做好做足“农”、“家”、“乐”三字文章。[3]

发展“农家乐”旅游不仅丰富了旅游活动内容，扩大了旅游容量;而且带动了农业产业结构调整和农民增收致富，促进农村经济社会的发展。因此，在全面建设小康社会的过程中，因地制宜发展“农家乐”，以旅助农，将对解决"三农"问题，促进社会主义新农村建设，发挥更加积极的作用，做出更大的贡献。

“农家乐”发展要以“农”为根。农民要通过自家的良田、果园、庭院、鱼塘、牧场等展示农村风貌、农业生产过程、农民生活场景，通过展示吸引旅游者;餐饮接待设施可利用自家的宅地和现有生活设施改建或改善而成，要充分体现农村、农业、农家、农民的乡土气息。由于“农家乐”已经成为品牌，很多城里人开设的或开设在城里的餐饮服务设施也大打“农家乐”品牌，实际上同真正的“农家乐”相去甚远。

“农家乐”发展要以“家”为形。“农家乐”应该以家庭为单位，不求全，不求大，其形应该体现出“家庭”的形态。既然是“家”，其规模就应该适度，不应贪大求洋;发展应该特色化，不应大众化。平江县盘石洲村“农家乐”就是以土、特、多而著名。所以，“家”是农家乐的载体，无家不以成“农家”。

“农家乐”发展要以“乐”为魂。“农家乐”以什么取乐现在很多“农家乐”千篇一律，提供餐饮、打牌、卡拉OK之类项目。城里人戏言：换个地方打牌。其实，“乐”也要利用“三农”做文章，设计参与性强的项目，简单的农事、农活，如采摘、推磨、苗木盘扎等。以乐为魂就是要发扬光大“农家”的文化内涵，深入挖掘，突出特色，做出项目，如农民喜闻乐见的花灯、皮影戏、山歌、龙狮、地花鼓、踩高跷、讲故事等，使“农家乐”旅游充满魅力，实现可持续发展。

编辑本段服务质量

农家乐是一种新兴的旅游休闲形式，带动了假日经济的发展，取得了较好的社会效益和经济效益。但是，农家乐的接待服务并没有跟上其快速发展的步伐，在餐饮经营上的问题尤为突出。如何才能提高农家乐餐饮的服务质量？如何使农家乐菜式更具有特色？这些都是农家乐餐饮亟需解决的问题。对此，根据近几年对农家乐餐饮的了解和关注，笔者总结了以下几点，希望对大家有所帮助。

一、服务人性化

勤劳简朴、热情好客是中华民族的传统美德，特别是远离市场竞争的乡村，村民大多心地善良、淳朴憨厚。但是随着游客数量和接待次数的增加，许多开展农家乐旅游的家庭住户的管理人员（一般是户主）服务水平不高，服务意识不足，往往会造成无论是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能够达到的要求都满口答应。但是由于农家住户服务人员较少，一旦忙起来，客人的要求不能够及时满足或者先满足了那些无关紧要的要求，就会给客人不好的印象。其实，农家乐的服务人员不能一味迁就客人而勉强为难自己，而要学会合理拒绝客人，尤其是在现有条件下很难满足的要求。同时在客人用餐时，服务人员不能远离，要及时为客人提供服务。

二、器具统一化

与居家自用不同，游客用餐讲究的是协调与舒适。但许多农家乐餐馆使用餐桌、餐椅、餐具并不统一，往往在一家可以看见颜色式样各异的桌子和椅子，一个餐桌上可以看到大大小小的盘子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、铁质的一起上，给人以不整洁之感。因此，农家餐需要根据自己的接待能力配备相应数量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果会更好。

三、卫生安全化

“农家乐”的厨房制作车间生菜与熟菜分开放置，饮用水源和清洁水分开，面粉、米、油、调 料等储藏间也要防潮、防鼠、防霉变，同时仓库要禁止外人出入。自然的家庭氛围，质朴的生活方式，文明的休闲内容，是农家乐吸引城里人的特色。“农家乐”要吸引客人，用餐环境必须干净整洁，最好是有专门的餐厅，条件不好的也可以将自家庭院开辟出来，但庭院用作餐厅需要做好灭蝇、灭蚊、 防尘、防风沙。

我们力求从农家乐发展的实际出发，将旅游管理的理论与农家乐发展的实践相结合，重点是对农家乐实践指导，尤其在农家乐的餐饮、住宿、安全等农家乐中问题较为突出的环节叙述较为详细。[4]

四、菜肴本土化

都市人吃惯了山珍海味，到乡村旅游多为寻求绿色自然。因此农家餐馆并不是越高档越好、菜的品质并不是越贵越好。

“农家乐”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要突出自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。“农家乐”的菜肴要立足农村，就地取材，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。除了农村特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外，还应广泛采用各种当地土特产。 “农家乐”的主食也应该充分体现出农家的特色。例如，“农家乐”的米饭就不应该是纯粹的大米饭，而应该做成诸如“玉米粒焖饭”（俗称“金裹银”） 、“腊肉豌豆焖饭”、“红苕（或南瓜） 焖饭”、“豇豆（或萝卜丝）焖饭”等等。其实，这些饭既有农家特色，又好吃，而且成本不高。“农家乐”的小吃和面点也不能搞得和城里一样，而是应当突出农家特色，搞一些诸如凉粉、凉面、锅摊（薄煎饼）、发糕、叶儿粑、蒿蒿馍馍、粽子、土豆饼、红苕饼、玉米饼、窝头以及煮玉米、煮红苕、煮土豆之类的小吃和面点。

要根据不同的消费对象和消费者的不同需求安排菜肴。来“农家乐”消费的人各种各样：有男 人、有女人、有年轻人、有中老年人、还有小孩，有工人、有职员、有干部、有企业家，还有文化人 等；消费者也有各种各样的情况：有一两个两三个人来的，也有十个八个甚至几十个人来的；有只点几个菜的，也有包上一桌甚至几桌的；有只吃一餐的，也有住上三五天甚至十天半月的，等等。因此，“农家乐”菜肴就应当根据不同的消费对象，并针对消费者的不同情况，灵活变化、合理安排。 例如，男人一般都要喝酒，可以多安排一些大菜，女人、小孩不喝酒，则可以多安排一些小吃；工人、职员可以多安排一些经济实惠的菜，干部、 企业家、文化人等可以多安排一些档次稍高且比较有特色的菜；用餐少的可以尽量安排特色菜；多的则可以面面俱到，各种菜肴都安排。对于那些要住上十天半月的消费者，所安排的菜肴可尽量做到“家常”，使人看起来像居家过日子的样子。

五、质量标准化

农家餐馆的菜单要相对稳定，同一时期的招牌菜和特色菜量要大小多少都差不多，同一道菜不能今天用盘子装，明天用大碗装，同时口味也要尽量统一。农家餐馆要体现经济实惠意识。工薪阶层是游客的主力军，经济实惠、物美价廉是大多数游客消费的常规心理。因此，农家餐馆要多利用本地优势，多用自种的瓜果蔬菜，降低单位菜品的价格，从而让惠于游客，也给农家餐馆带来更多的客源。[5]

编辑本段开发模式

“公司+农户”开发模式

这类具有旅游特色的农家乐,通过引进有经济实力和市场经营能力的企业,进行公共基础设施建设和改善环境,指导乡村居民开发住宿、餐饮接待设施,组织村民开展民族风情、文化旅游活动,形成具有浓郁特色和吸引力的农家乐产品,吸引和招徕国内外旅游者。这种开发设计充分考虑了农户利益,在社区全方位的参与中带动了乡村经济的发展。在参与式农家乐的开发中,这种开发还可演化成 “公司+社区+农户”开发，公司先与当地社区(如村委会)进行合作,通过村委会组织农户参与农家乐,公司一般不与农户直接合作,但农户接待服务、参与旅游开发则要经过公司的专业培训,并制定相关的规定,以规范农户的行为,保证接待服务水平,保障公司、农户和游客的利益。

（二）“政府+公司+农村旅游协会+旅行社”开发模式

这类农家乐开发发挥旅游产业链中各环节的优势, 通过合理分享利益又各司其责, 政府负责农家乐的规划和基础设施建设,优化发展环境;农家乐公司负责经营管理和商业运作;农民旅游协会负责组织村民参与地方戏的表演、导游、工艺品的制作、提供住宿餐饮等,并负责维护和修缮各自的传统民居,协调公司与农民的利益;旅行社负责开拓市场,组织客源，避免乡村旅游开发过度商业化,保护本土文化,增强当地居民的自豪感,从而实现农家乐可持续发展。

“农户+农户”开发模式

“农户+农户”的农家乐开发开发是农民对企业介入乡村旅游开发有一定的顾虑,大多农户不愿把资金或土地交给公司来经营,他们更信任那些“示范户”。在“示范户”的带动下，农户们纷纷加入旅游接待的行列，这种开发通常投入较少,接待量有限,但乡村文化保留最真实,游客花费少还能体验最真的本地习俗和文化,是最受欢迎的农家乐形式。但受管理水平和资金投入的影响,通常旅游的带动效应有限。

股份制开发模式

在开发农家乐时,可采取国家、集体和农户个体合作,把旅游资源、特殊技术、劳动量转化成股本,收益按股分红与按劳分红相结合,进行股份合作制经营。通过土地、技术、劳动等形式参与乡村旅游的开发。企业通过公积金的积累完成扩大再生产和乡村生态保护与恢复,以及相应旅游设施的建设与维护。通过公益金的形式投入到乡村的公益事业(如导游培训、旅行社经营和乡村旅游管理),以及维持社区居民参与机制的运行等。同时通过股金分红支付股东的股利分配。通过“股份制”的乡村旅游开发,把社区居民的责(任)、权(利)、利(益)有机结合起来,引导居民自觉参与他们赖以生存的生态资源的保护,从而保证农家乐的良性发展。[6]

编辑本段盈利途径

食物利润，通过提供吃、喝可以赚取

门票，有些农家乐设有门票

合作方面

广告

具有当地特色的纪念品

具有地方特色的特色产品

具体你可以看看http://baikebaiducom/linkurl=frEhFJo7DLnVC00lfzjKzHt6NiLnA6E6XCV4vSR79JaxTtD_x0UPpDq3vurx2vqH