木雕店该如何取名-起名网

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木雕品牌起名方案实例

店铺名：富阳木雕城

阳，取于揭阳之一“阳”；富，意为气派华贵，木雕精细宏传。

店铺名称：翰龙雅雕

翰字，古代有翰林院。代表了是社会中层次高的士人群体。这类人往往有较高的学历，素养内涵高雅，对艺术上也有很高的要求。黄花梨，沉香一直以来都不是一般人能够用的起的古时的帝王，高官贤达对应了这个龙字。是高贵和不凡的象征；雅字，附庸风雅对于花梨和家具本身材料就十分的罕见，加上巧匠做工的精美，已经变成了一件无价的艺术品，雅是一种对生活品质的追求，对艺术独特的见解；雕字，好的雕刻师会给原本没有生命的木头，雕刻出来生命，使花梨的价值和艺术形态升华，是技术，艺术，个人修养的体现。

木雕店铺名字取名方法

1、根据五行命相

我们可以根据自己的五行命相来取一个风水店名，有不错的招财纳福作用。例如：

“阴命土相人”所喜的五行是火、土，那么店名含有属火、属土的字会有不错的财运。属火的名字：烽火燎原、电光火石，风风火火。属土的名字有：水来土掩、本乡本土、风土人情等。

2、名副其实型

名副其实是店铺命名最能反应店铺特色的名字。如：微咖啡、武大郎烧饼、黎川烧蚝、李姨牛杂等等。要注意，除非对自己卖的东西有足够的信心，否则这类名字是不利于店面发展。

3、艺术命名

我们也可以起一个有文化内涵、文艺范的名字。如：楼上楼、仙天居、皇天盛筵等。

4、不宜用繁体字、符号

名字使用繁体字和符号，奇特归奇特，但终究不方便别人记忆。店面生意可能会在开业一段时间红红火火，可长久来计算是不利于店面发展的。

5、小清新型

小清新型的名字，再加上一些别出心裁的设计，会给人带来很好的感官体验。如：花草巷弄、3点3、大米先生、鸡排超人、汤米男孩等待。

木雕店铺名字起名注意事项

1、店名必须与经营商品相吻合商店起名方法,通常能反映经营者的经营特色,或反映主营商店的优良品质,使消费者易于识别店铺经营范围,并产生购买欲望。比如同仁堂、德仁堂,作为老字号中药店已是家喻户晓,堂作为中药铺已成了约定俗成的识别标志,故人们只一看同仁堂招牌或其他什么堂招牌,就知道是卖中药的。又如功德林店名,反映经营者善长烹调素菜。

2、店名必须新颖,不落俗套,能迅速抓住消费者的视觉商店起名必须新颖,能引起消费者的兴趣,吸引他们光顾商店,如一口鲜、大三元、狗不理之类商店名,都使消费者产生兴趣和好奇心。

3、店名应简洁为好,易读易记店名不能起得太复杂,否则会引起负作用。比如有的商店喜欢采用繁难字为店名,使顾客不仅不能认识,而且也读不出音来,为避免出现这种情况,一般是不进这类难识之名的商店大门。而像万客来、半分利、合口味等店名,则明白简洁,易于传播。

4、店名应给人以美感和艺术修养好的店名,有文化底蕴,使消费者感到放心惬意。如楼外楼、陶陶居之类起名。

店铺风水问题

一、出身贫贱自然天成

我国数不清的地方小吃或点心，其形成要么脱胎于宫廷，要么产生于民间。而潮汕小吃，几乎全都是民间独创，并一直在民间流传。这是历史上潮汕地处“省尾国角”，远离国家政治中心，以及商业社会形成较晚，社会富裕程度不高所决定的。信手拈来几样潮汕小吃：西天巷蚝烙、贡咕鹅肉、老姐猪脚饭、老妈宫粽球，哪一个名字不是朴素直白，乡土气息扑鼻。综观潮汕小吃，其形成大致有三种渠道。

1、祭祀神灵的贡品

潮汕沿海，气候炎热，潮湿，人容易得病，加上海上作业风险大，劳作和收获不成比例，偶然因素较多，当人们无法预测自己的命运时，往往把希望寄托在神明保佑上。此外，在物质匮乏的年代，有了拜神的活动，人们也可以给自己一个改善生活的理由。因此，旧时潮汕民间俗信，有时节多，神灵多的特点。许多潮汕小吃原本就是拜神的贡品，如春节的“菜头粿”(意，彩头)、“甜粿”，妈祖生(诞辰)的“面线”(意，长寿)，端午节的“粽球”，中秋节的“月饼”等等，俗话说“时节做时粿”，那时候，什么时节吃什么小吃都有一定的规矩。

2、补充正餐的点心

这部分潮汕小吃不象粤式点心，是有闲阶层闲来无事，用以打发时间的茶点，而是乡间城镇的苦力用来充饥的小食品。潮人习惯吃粥，一是早先粮食不够，一是气候所然。干粗活的人早上吃几大碗粥，经不住一阵出力出汗，正餐未到，己饥肠辘辘。这时，遇到穿街走巷的小食摊担就象找到救星，他掏出几分钱就可补充点体力，聊补一时所需。那时，夏天有消暑的草粿(凉粉)、豆花、各类甜汤等。冬天有热乎乎的牛肉丸汤、韭菜粿、水粿等。吃草粿是不用勺子的，端起浅口碗，嘴巴沿着碗沿“呼噜、呼噜”旋一圈，水布一抹嘴，爽!牛肉丸原本是客家小吃。汕头开埠后，山货出洋，洋货进山，水上交通繁忙。汕头韩堤一带以前是客家货船停泊点，有许多客家货船停在那里过夜。晚上，就有客家人划着小船卖牛肉丸汤，供给货船老大当宵夜。后来，牛肉丸被潮汕人所改革创新，在汤里加粿条，成为牛肉丸粿条，一直到现在，仍是潮人最钟情的小吃。后来又克隆出鱼丸、虾丸、墨鱼丸、猪肉丸等等，创造出潮汕的“肉丸系列”。“中华名小吃”中的“新兴街牛肉丸”就是汕头人做的。如今，一说起牛肉丸，大家都以为是姓潮，其实，它是潮人拿来主义的产物。潮人的聪明才智在一个小小的丸子里表现得淋漓尽致。

3、家常点心

最具美食意义的小吃，是潮汕巧媳妇们为小孩解馋做的各种家常小吃。如南瓜烙、秋瓜烙、番茄烙等。旧时，时节尚未到，小孩就吵着要吃“粿”，居家的媳妇便要想些法子打发这些馋嘴的孩子。潮汕农村家家产户有的是番薯粉，随手摘下自家田头厝角种的蔬果，掺和在一起，用油一煎，就成为风味独特的小吃。我小的时候，吃过祖母用番薯粉拌隔夜的冷粥做成的“冷粥烙”，真的是别有风味。

有一种小吃叫“猪头粽”，据说是澄海人的无意之作。早年澄海农村闹元宵有赛大猪的习俗，每家海产都要宰猪祭祖，有一户人家祭完祖，剩下猪头一时未能吃掉，便将猪头肉剁碎了，加调料，做成“猪头粽”，不想却特别美味。于是流传开来，成为一种风味小吃。

潮汕小吃以商品的面孔进入市场是在上世纪的二三十年代，也即汕头商业经济鼎盛的时期。那时的小公园，商铺、酒楼、旅店云集，形成一个典型的消费市场，作为一种美食，潮汕小吃自然也能在此找到自己的位置，如老字号爱西干面、飘香小吃、西天巷蚝烙、老妈宫粽球等，都是在那个时期进入小公园。如上所叙，在饮食中，小吃更具文化意义，故容易成为一种地方文化的标识，深深地印在人们脑海中。君不见，许多旅居海外的潮人一到汕头，头一件事就是直奔小公园，到老字号小吃店美美地吃上一餐潮汕小吃，以了却挥之不去的思乡之情。

潮汕小吃扎根于民间，它不依附于官文化、士大夫文化，从诞生之日起就以自然天成的姿态，顺应物竞天择的自然规律，流传于民间，故此，我们现在才能品尝到这么多富有乡土气息的风味小吃。

二、材料简单味道独特

广式点心以洋气见长，如奶黄包、蛋挞、叉烧包等。上海小吃以海鲜著称，如蟹黄灌汤包、鱼茸春卷。北方小吃则以面食为主。潮汕小吃则是无米不成粿。一个潮汕方言“粿”字就将潮汕小吃的主要原料概括怡尽。在潮汕字典中“粿”是这样解释的，一种大米粉做皮，有馅的果品。韭菜粿因为皮是番薯粉，馅是蔬菜，俗称“无米粿”，可见大米在小吃中的位置。早先，潮汕先民从中原南迁到潮汕，按祖籍的习惯，祭祖要用面食当果品，南方不产麦子，只能用大米来做果品。这就是“粿”的来历。后来，祭祀食品的原料和做法不断花样翻新，相沿成习，人们就把所有祭祀的包点都称为“粿”。潮人在运用稻谷做小吃方面可真是出神入化，竟然可以是一种原料既是皮也入馅——“米包米”的。如有一种叫“桃粿”的小吃，糯米粉做皮，糯米饭入馅，非但不觉乏味，还非常清香可口。

潮汕有哪些好吃的小吃-推荐店铺

也许座向有一点差错,有可能偏离了几十度足以让你的商铺运气突变,目前八运大门向正东，未至于出现这样没客源的问题，大门有可能会座向于东北，或座向于东南，那就有可能会走不旺财或不旺人丁之局。

不懂得风水是什么回事的低层次文化人士请速度离开此话题，最好也不要言论自己的无稽之谈。本人毕业于地球磁场方位学研究专业的环境系学士与及建筑系硕士，我肯肯定说风水并不是万能，但风水的确会影响人类的起居生活，能主宰创业上的阻碍因素。

首先，请允许我简单解释一下易学风水的基本概念，为什么家居、商铺需要勘测风水呢？我们作为风水师的这个称谓主要就是通过地球磁场学的运算公式来为家居进行磁场的吉凶定位，再配合五行特质的相应的物理与化学作用，从而进行对空间磁场气流的改善，这就是我们的职责，其实风水这几年已经列入了大学的选修课程了，无论清大，北大，港大，台大等等大学都有开设《易经》学术这门课程，其中风水就是它里面的一部份，你们可以通过网上去了解一下。所以，我们应该用科学的目光重新认识风水这个学术名词的，它虽然称不上精密科学，但更不能与迷信混淆一谈，它与任何宗教都没关系的。风水布局是通过磁场方位学的公式计算而来，但目前能够真正了解风水的人甚少，而且社会上存在的假风水师特别多，很多都是混水摸鱼的，而且在帮人勘测家居时，只是简单几句说那里不好，这里不好就走了，连基本的磁场方位学公式也不会计算，更不知这是怎么的一回事，更何况说三道四，真的害人不浅的，纵使社会仍然存在太多的假风水师，才让很多人对风水这个名词产生分歧或鄙视之。真正的风水理论其实讲述的就是环境空间的气流磁场变化，由于地球本身所具有的地心吸引力和地球所处宇宙外轨道自西向东旋转的物理运动过程中，不同方位的球体轨迹位置产生不同的磁场气流变化，而且这些自然界中的环境气流磁场是密切地影响着人类起居生活，风水学上的气流也称之为环境气流，有句俗语：环境改变人，意思是指长时间居住在不同的气流磁场下，会产生不同的健康结果，我们在风水布局中所使用的金、木、水、火、土五行特性，主要是用于改善环境的。比如说：人体对气体流动的最合适速度为每秒约15-20厘米，体内流动速度约为每秒2厘米，它们的共振率约为一比十，当外界气体流动大于体内流动，人会感到不舒服，所以风水师遇到有气流冲煞的时候，就会替客户用屏风或植物去抵挡气流速度，使人达到舒畅效果。前提下，风水并不是万能的，哪家风水师说风水是万能的，那是吹牛的，风水是人类起居生活的一种辅助力，如果好好运用，它对未来发生的事情具有先明的预见性，同时能够充分提高创业的成功率，风水师就像古代为皇帝打江山的军师一样，他们给客户提供的就是这种无形的辅助力，俗语所说的三七文化，意思是指人的创业仕途多数是持有3分的运气，7分靠自己，我们能为客户所贡献的就是这种30%的外助力，通过布局让客户的家居尽可能走上一个旺财旺丁之局，尽量避开不良的空间气流，为你们达到催吉避凶效果。风水的气流是无时无刻都在变动的，所以我们受过《易经》教学的学生，在帮人勘测家居、厂房等风水的前提下，都会告诉客户，风水是每一年勘测一次的，如果你认为风水只勘测一次就完事的话，那我诚心告诉你，想清楚后再邀请我，或者你在第一次邀请我为你布局的时间内，能验证出良好的改善结果，那我希望你次年再邀请我继续为你勘测，的确，风水的布局是一年勘测一次，因为地球的自转变动，所以磁场也随之而变化，布局也跟随磁场的变化而改变。如果你们明白我此时所说的话，我相信你已经对风水有了一个新的认识了。只因过去，我很怕一些客户误会我，特别一些比较传统的长辈，都认为风水看过一次就完事了，而现在我要求客户每年勘测一次家居，他们会否怀疑自己被骗呢？其实不会的，真正认识风水的人一定认同我所说的话，日后如果你所邀请的风水师没有磁场方位学计算的，而且随便说三道四，几分钟就离开的，那才是给骗了，这样的风水师最好不要邀请，免得浪费时间浪费金钱，更怕害了自己。

任何家宅，商铺等建筑物都有四种运气的，因为地球外轨道旋转的磁场是二十年变动一次的，所以影响磁场气流变化，针对不同家居的座向从而有着相应的变化。一间家宅，商铺等建筑物，它是每逢二十年它的地运会变化一次，一种是旺财旺丁，一种是旺丁不旺财，一种是旺财不旺丁，最后一种是损财伤丁，最后一种局势是最恐怖的，如果遇到最后一种的局，我不会强烈要求自己为对方勘测家居，只因损财伤丁，我们个人是无法掌控大空间气流的改变的，如果遇到这种损财伤丁屋的情况，我们很有责任心的告诉户主，一种是搬迁，一种是九十度改门，最后一种就是让户主接受我们每一年细腻的布局，尽量通过预测性的布局让家宅的厄运减至最低，这就是我们最大的责任了。

八运楼房、商铺的吉凶方向:2004-2023年内购置,或者兴建到入伙仪式为生效时间

旺财旺丁,100分,大吉:座未向丑,座丑向未,座亥向巳,座巳向亥,座巽向乾,座乾向巽

损财伤丁,0分都没,还要负分,大凶:座戌向辰,座戌向辰,座申向寅,座寅向申,座坤向艮,座艮向坤

旺财不旺丁,50分:座丙向壬,座庚向甲,座癸向丁,座乙向辛,座卯向酉,座子向午

旺丁不旺财,50分:座壬向丙,座甲向庚,座丁向癸,座辛向乙,座酉向卯,座午向子

《生意经》

首先让我们理解《周易》这个学术名词，然后再教大家如何做好生意前的准备工作。周易发展至今足足四千多年了，是东方文化的一门高深预测学，世世代代颂扬至今的哲学理论，周易从传说过度到周朝姜太公和黄石老人，至西汉张良为汉高祖刘邦取得江山后流传后世，于春秋时期孔子加以修正成为现代的周易课程。

周易的学派非常宽广，包括周易风水，玄空学派，紫微飞星，奇门遁甲，八字命理等等，其实周易风水早列入为建筑学，环境学，地质学，历史学，哲学等当中的进修和研究课程，也是研究生，博士生哲学系学科的选修课程，无论北大，清大，香港城大，浸会大学，武汉大学早已开展周易课程。

它包含着很多的综合学科，包括地球物理学、水文地质学、环境景观学、生态建筑学、宇宙星体学，地球磁场方位学、气象学和信息学合一的综合性科学原理，虽然某些成分不属于精密科学，那就是布局时使用的风水布局物品,如此产生的效果就连目前科学家都无法解释，但却又被我们后人一一验证和证实，所以很多发达的国家一直都在探索我国这门高产物的学术。

亚洲四小龙香港，台湾，新加坡，韩国这么强大的经济发展，至少离不开风水这门学术的助力。因为这几个国家的都有着不同的自制峦头的标注性风水建筑物，特别是香港，台湾和新加坡，还有现在的四小虎，泰国，马来西亚，印度尼西亚，和菲律宾这四个国家，也是跟风水型的标注性峦头密密相连。其实周易是一门比科学还要高的学科，能真正了解它的细腻，目前至少没有一个人能解释到它的奥秒之处。

让我一一详细解释如下四点内容：

第一点， ¬什么叫“地运”，

也就是地球自西向东旋转，再随着太阳星系外轨道的运动状态从而产生的磁场直接影响着地球人类的生活，健康，工作，精神和身体能量气场，磁场是肉眼看不到的，只能通过河图洛书的计算公式去定位，客户也可以用时间去验证风水布局后的结果，毕竟易学已经流传至今足足四千多年了，直此至今，科学家研究东方文化的周易学术足足半个世纪了，目前很多著名大学教授在哲学系谈及到周易这个问题时：“如果人类会利用周易这种无形的外助力去发展经济，这个社会的发展速度会比过去提高百分之二十。”

话说回来，磁场的气流是根据地球本身的自转和随着轨道运行而不断在变化，20年变动的气场较为明显，也是古人统计的验证经验。其实地运就是指20年内某个地域经济发展的趁势和方向。人类是根据地运而去开创未来，开创世界，开创经济，开创产业的。

首先，我在此只谈谈近状的地运问题，目前行的是八运(2004至2023年）行东北有山可以旺健康，行西南有水可旺财运。所以这个经济的发展区域就是行西南方，西南地区。所以这20年时间主要以西南为经济发展地区和进攻的发展目标，我们可以按大小、地域来分析或投资做生意，炒地，购楼。按世界大面积计算，这20年时间总体主要发展世界的西南部国家，亚洲的西南部国家，中国的西南部省份，各个省的西南面城市，各个市的西南面城镇，各个城镇西南面乡村。所以学会了地运，在选择发展创业就不会投资失误，决策错误。如果你去东北发展，那你这20年说得上投资决策上的失误。只有行旺财的地运区域才会带动巨大的经济发展动力。

注：如果一个家宅西南有水，有湖，有江，有河，有溪，见水为清才有效，那这个水之环境就会对你家有帮助，反过来，如果东北有水，那就代表损财的现象，当然水一定是指清晰的，就算是旺财的方位，水是肮脏的，那这水也没有催财的作用，水即是清晰，再考虑方向。

第二点，门口的座向问题。

每间房屋，商铺，企业，工厂等等所有的建筑物，座向不同，20年内有着不同的地运结果，每间建筑物20年都走着不同的运气。如果选择旺财旺丁当然是好，如果选择损财伤丁，那意味着你开张了也是等于白开的，只能等着关闭。所以选择方位也是投资生意最重要的因素，是排在第二位，紧次于地运，再考虑门口座向，两者兼备，缺一不可。每个家宅，公司，工厂等等的建筑物座向，20年为一个地运，有走旺健康不旺财，50分局。有走旺财不旺健康，50分局，有走旺健康又旺财，90分以上的局。最后一种是损财伤丁的局，那当然这个是负分局，最差的局，家庭如果走这个损财伤丁局，要么家庭成员经常大病常临，车伤车祸，灾难重重，财运差，健康差，可以说是走向低谷的运势，处面遇事处处不顺，人事不和，是非官非处处缠绕自己。如果是工厂，商铺走这个损财伤丁之局，那就代表商铺，厂房，公司等都没有任何客源，处事不顺，一定是盈亏的局面，大公司变小公司，小公司变办公室，办公室变倒闭的一个这样的坏运趋势。

第三点，产品的问题。

产品的质量，价格，用途，潮流这四个因素。无可口非，有了天时，地利，必须还要具备的那就是人和。所谓谋事在天，成事在人，运筹帷幄，决胜千里，如果我们能够明智地确定了发展的区域和方向，下一个问题针对的就是企业的产品问题、产品创新度。目前有些商铺都有很多客源来往，意思是指具备了天时和地利，但缺乏了人和，最终在产品销售上找不到突破点，货源积压，导致产品销售失衡，留下的结果就是盈亏。企业所考虑的产品质量，产品创新，产品的能否跟上潮流是每间企业倡导生产的前提因素。记得曾经在大学上过的一堂哲学课,教授告用现代哲学述语来分析什么叫“生意”？生意就是指生生不息的创意就叫做生意，一间企业没有生意，就代表你的产品没有创意。”所以说，产品的创新和潮流是直接关系到市场营销好坏的结果，面临日新月异的社会发展趋势，同行的竞争力，很多产品都会瞬间被淘汰，所以产品的创新和潮流能否与时俱进，适合年轻人，青年人，中年人，老年人，国内、国外等等不同对象的消费者和供应地区，就只能务求将产品做到最好，跟上潮流步伐，这样产品在社会上才能站有一席之地。产品还需要讲求的就是一个“好”字，什么叫“好”？就是把产品做到数量适中，结构合理，品种齐全。

第四点，销售能力，

这个不需要解释得太详细了，每个销售管理层都懂得这一点基本要素，也是每个销售人员必备的专业能力，一方面要考虑销售人员的口才能力，与客户的沟通能力，对同行市场的调查能力，公共关系能力，业务开拓能力，产品的创新能力等等。其实三、四点所叙述的就是“人和”问题。

注：好多大公司大企业一直发展得很出色，突然几年间生意下落不明而导致关门倒闭，那就是地运的转变，大门的坐向，和产品缺乏创新从而走向最终的失败结果。

“天时，地利，人和”才是真真正正的生意之道。

适合百货店铺网店名宜简单易懂？

小伙伴们，去潮汕一定要吃的肯定是当地的牛肉火锅，除此以外，还有一些其他特色美食是可以去品尝的哟，下面就来一起去了解一下，到底是有哪些美食一定要去尝试一番呢。

牛肉火锅

潮汕人把牛分得很细，肥牛、嫩肉、吊龙伴、雪花、花趾等等。不同的部位会有不同的味道，有的新鲜嫩滑，有的光滑不油腻。水煮开后，肉要涮10秒钟左右。加上特制的沙茶酱，味道鲜美又甜。

推荐店铺

八合里海记

潮汕火锅属于清汤火锅。汤底是用剁碎的牛肉骨头和姜做成的。牛肉是刚切好的，不肥不腻。潮汕牛肉丸弹性好嚼。整个Q弹很好吃!

福合埕牛肉丸

这家商店通常挑选每天现杀的牛肉。有些部位肉很少，所以你可以早点去吃。汤底一般采用清水萝卜和锅底制作，能最大限度地还原食材的口感。沙茶酱是标配的，如果你不喜欢甜味的话，可以用辣椒酱。

澄海狮头鹅

潮汕有句话叫“无鹅不成宴”。潮汕卤鹅是用世界上最大的鹅品种澄海特产狮头鹅加工而成，肥、香、嫩。它秘制卤水卤的。一盘卤肉拼盘，蘸上蒜醋，淋上酱汁，再配上米饭，让您一次满足潮汕卤肉鹅的所有期待。

推荐店铺

汕特日日香鹅肉饭店

日日香是汕头的一家老字号。它有将近20年的历史。它的名字叫汕特日日香鹅肉饭，来深圳后改名为“日日香鹅肉饭店”。

春梅鹅肉店

鹅头是腌鹅最重要的部位。它肉质光滑，富含胶质。蒜泥和白醋是必不可少的蘸料。

夜粥

夜粥在潮汕也叫“打冷”。它不同于潮州菜盛宴中的燕翅鲍参肚等高档菜肴，大多是地方菜。卤水、鱼饭、生腌海鲜等等全放出来，一看到就感到震惊。当你点餐时，服务员跟着你。当你看到你喜欢的那一个时，服务员会把它录下来，很快端上来。

推荐店铺

富苑饮食

富苑饮食是典型的海鲜摊位式，在潮州几乎汇集了各种美食。潮州人习惯把冷鱼叫做“鱼饭”，而不是把它误认为鱼配米饭。除了鱼饭，还有卤水、腌制品、熟食。在这么大的食品摊上，你可以学会如何吃。如果你想控制预算，你可以点一碗粥，吃一些小菜，这也很令人满意。

长平老姿娘夜粥

老姿娘夜粥是汕头市24小时营业的最受欢迎的生腌海鲜。这个夜粥食物很新鲜。重点是它还是很便宜的。海鲜的肉质很好。非常好吃。一锅白粥或咸粥，有卤味和炒菜，人均70-80元，吃起来很享受。

特色小吃

潮汕小吃起源于民间，是全国八大小吃流派之一，品种繁多，用料考究，制作精细，食材独特，味道鲜美。走在潮汕的大街小巷，无论是老字号的小店，还是街角的流动食品摊，总有美味的食品，有的时候可以一天吃十顿饭。

潮汕人普遍用米粉、面粉、土豆粉等加工食品，被称为“粿”。在潮汕，你会发现各种各样的粿，甜粿、草粿、咸水粿、粿汁等等。

除上述食物外，潮汕肠粉风味独特，适合早、中、晚三餐。配料也有很多种。新鲜的猪肉、牛肉和虾可以作为馅料。用秘制的汤和腌制的蔬菜，可以提高菜肴的风味和新鲜度。

潮汕蚝烙，福建也是称作海蛎煎、台湾叫蚵仔煎，由红薯粉和新鲜牡蛎、鸡蛋煎制而成。两面焦黄，酥脆不硬，蚝肉鲜嫩多汁饱满。吃的时候蘸上鱼露，绝对是小吃行业的“奢侈品”。

潮式的干面的制作工艺非常精致、富有弹性、坚韧光滑。汤是用猪骨，加上鱼丸、肉丸、肉片、新鲜牡蛎和几片猪朥做成的。只要看看照片，你就能闻到香味。

鱼皮饺子，顾名思义，是用鱼皮做成的饺子，产于潮汕、顺德地区。鱼皮饺子一般都很小很精致，跟一口馄饨差不多大，但制作方法和饺子一样。至于吃法，煮还是炸都可以。

推荐店铺

飘香小食店

飘香小食店位于老城区的小公园里。50多年的老店是从各种粿到蚝烙应有尽有。似乎已经覆盖了潮汕大部分可以想到的特色小吃。

老福合沟无米粿甜汤粿品店

它家的甜品和粿品是两块招牌。甜点推荐五果汤，甜而不腻。各种无米粿、水粿、菜头粿等等，制作精良，分量大，口感怀旧，质优价廉。

老姿娘炒糕粿

在小公园附近的老姿娘，就在镇平粿汁店斜对面。平底锅是这里唯一的厨房用具。炒糕粿是咸的，但需要蘸点糖，但据说味道很好!老板很热情，海鲜里有很多配菜!分量足。

金新肠粉

据说，潮州的肠粉不同于广式肠粉，酱汁是特色，而与广东人不同的是，潮州的肠粉更像一块面皮。里面包了非常多的配料。拨开肠粉，你可以看到里面丰富的内容。

丘淑英蚝烙

这家商店也是老字号。主要品牌是蚝烙。每一个蚝烙都是邱奶奶自己做的。

最新创意烧烤店名寓意好的烧烤店铺取名推荐？

在经济水平不断提升的今天，大众的消费能力也在日益攀升。因此人们在闲暇的时候都会去百货店铺买些喜欢的商品。如果你也想开一家百货店铺，那么就必须重视起店名。当你店铺的名字足够好听有特色时，就能瞬间吸引住路过的行人的注意力。

好听有特色的百货店的取名技巧

1、简单易懂

百货店的消费群体大多数那些最普通的大众，他们文化水平参差不齐，在取名时最好能够用一些比较简单易懂的字眼，方便顾客记忆，也有利于发展二次购买。

2、创意起名

独具特色的店名给人们留下的印象更加深刻，就好比“有间客栈”和“悦来客栈”这两个名字，第一个很有特色，让人觉得非常的有创意，而第二个则很普遍，缺少辨识度。

好听有特色的百货店的取名案例

千万家

这个名字的烟火气息十足，相当得温馨，整体给人的感觉也是简单大方的，很有家庭氛围感。百货店是生活中最常见的店铺，也是千万家庭经常会去光顾的店铺，百货组成了生活的基础，这个名字展现出了一分和乐美满的氛围，让百货网店名变得更加引人注目，吸引顾客的关注。

家家乐

百货店是面向大众的店铺，所以应该取个人们都喜欢的喜庆名字，才能更加吸引人。而“家家乐”这个名字就非常吉祥喜庆，寓意着家家欢乐幸福。这个名字给人的整体感觉就非常圆满，这样的店名想不引人注目都难，会非常受消费者的喜爱。

好听有特色的百货店的取名大全

蓝色冰雨 _自破

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膜颜膜丽 _牙闲

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花开锦 _苫

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鼎_ _绽

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香港铜锣湾有什么美食

随着社会的发展，在现代社会之中，越来越多的人选择自己去创业，比如开一个属于自己的店铺之类的，但是很多人不知道的是开店不只是需要考虑店铺位置的选择，同时还需要考虑挑选一个好的名字，因为一个好的名字可以让店铺未来的经营顺风顺水，更重要的是可以讨一个好彩头，作为自己创业的完美的开始，那么店铺的好名字都有哪些呢？

广东人吃粉，全国第一

　　太兴烧味茶餐厅铜锣湾利园山道55号地下铜锣湾谢斐道481号

　　人均 $40 推荐:粗粒花生酱厚多士 $10 冰镇冻奶茶$14 焗芝土肉酱意粉$45 双拼饭晚餐 $43

　　推荐:太兴的烧乳猪、烧鹅、油鸡非常好吃。单味烧味饭28港元一碟

　　大利清汤腩湾仔摩理臣山道2号地下营业时间:11:30--22:30

　　好食! 牛腩, 牛肚同鱼蛋都好正! 价钱又平地方一定唔讲得上系靓但胜左够乾净可惜腩汁萝白d 萝白唔靓, 食左两次都系好苦$22一个餐，可拣双拼，粉面饭都得。牛腩有咬口、但唔韧、亦冇碎湿湿，份量唔少。牛肚都好味，汤清甜。重包饮品，十分超值。冻柠茶水准高，茶色清澈、唔太甜、多拧檬。好有牛味的牛腩，咖喱亦香，只兼清汤腩的牛腩几多肥糕，好彩个汤就好清，冇乜油。另，牛肚都好好味，好入味。不过想食其他乜丸物丸就免问，只买牛腩及牛肚。墨鱼丸紫菜墨丸米, 三宝滑粉+糯米卷($7)

　　文辉墨鱼丸大王铜锣湾渣甸街22-24号铜锣湾波斯富街84号地下

　　墨鱼丸好好食，河粉又滑，廿三蚊一碗好大，一碗就食得好饱，第一次食可以叫紫墨三鲜粉，有齐墨丸，太子墨(墨鱼仔)同墨头(墨鱼须)加紫菜，掂哂。牛肚都唔错

　　文辉o既粉的确唔同d,好滑,仲有d透明,好似水晶粉咁,卤水鹅捞粉都好好味。虽然环境唔系一流，但工作o既伯伯都好nice,而且叫碗粉加三蚊又有野饮,都几抵o丫

　　冬瓜炖老鸭+川贝炖鹌鹑+蜜汁叉烧饭+油鸡烧肉饭

　　蛇王二铜锣湾波斯富街24号地下营业时间:11:30--00:00

　　推荐:$68可食匀蛇王二两大名菜，润肠及蛇羹，蛇羹材料丰富，真材实料，绝不取巧，蛇羹内的蛇肉多，冬天来一碗，保暖且饱肚。

　　润肠,好好食,一定要试,蛇羹都几好不过陈皮味太重,有少少唔钟意蛇王二，景观绝然不同，内裏布置与一般烧腊店无异。这次午餐只点了蛇羹，蛇羹本身的味道与别店分别不大，但其独特之处在於配合加在上面的香草及南乳味薄脆，使其口感度及美味大增。此店另有一驰名美食—脆皮润肠，亦不能错过！一个蛇羹套餐，包括一碗蛇羹、一个油菜和一个生炒糯米饭，也只要69元。这家店另外出名的就是烧腊，鸡腿油鸭腿饭也挺不错的。

　　德昌鱼蛋粉铜锣湾电气道75号 (天后地铁站A2出口延电气道直走电气道琉璃街交口金基大厦)营业时间:7:00--23:45

　　德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，鱼丸是这里的招牌，曾获过2001年“美食之最大赏”小吃组的至高荣誉奖。我们去的钟点据香港的朋友说，已经过了高峰期，但是屋里人满满的，店铺之简陋出乎我的意料，大约只能用我们印象中的“大排挡”来形容。小小的店面不过八九张桌子，四五个素不相识的人挤在桌子旁，如果点的多一点儿，桌上放不下，必须尽快吃完。好像很多年前那种国营的老字号，这边几个人吃，边上就站着几个等座的。德昌的门口还是有人等座，老板也不催你，等的人也极有耐心。鱼皮饺的汤头很足，云吞面里虾仁个大饱满，足有完整的两三个。香港人极爱吃鱼丸，这里的个大筋道，用料实在，不像有些家的用面粉来掺。至今德昌也不过只有这样小小的两家店铺。香港是个很讲专业能力的地方，做鱼丸不在做到店面多少还是大小，只要做到有名，在鱼丸行业里是个状元，老板也很心满意足。最大最贵不一定是最好，就拿德昌来说，敞胸露怀、脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机，会在德昌停下来打尖，身着考究制服、面孔精致的白领也侧身其中，而且没有丝毫的不适感。那些在内地贵得离谱、菜品差强人意，抑或靠包装主题便可顾客盈门的餐厅，在香港似乎很难有人缘。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质。正如香港著名食评家蔡澜所说：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。”

　　么凤香港铜锣湾富明街3号电话:2576 2528 营业时间:11:00am-10:00pm

　　开业至今已有六十多年的么凤，是一家专门售卖凉果的老店。店裏的凉果款式多达百种，如龙眼乾、甘草榄、金桔、冬姜等。全部由富有经验的老师傅腌制，酸甜适中。分成多个等级的话梅和果皮，是这裏的镇店之宝，想试试一颗要20元的顶级话梅，在香港相信也别无他选了

　　何洪记铜锣湾霎东街2号铜锣湾地铁站A出口营业时间:11:00-23:30

　　何氏家族1946年开始在广州西关做云吞面。后来举家迁至香港，从街边小摊做起，如今已到了第二代接班人掌舵的时期。从1946年到现在，“何洪记”的做面师傅换了一个又一个，可他们依然坚持“人手做面”。除了因为机器无法根据天气等诸多因素做出调整外，他们还坚信：做面需要感情，高兴时做出的面和伤心时做的面是不一样的。而机器，是永远做不出有感情的面的。“云吞面”对香港有多重要？我想，那基本是存于每个香港人心中的不可磨灭的物质符号据说，喜欢“何洪记”的香港政要、明星，多得数不完，以致于掌门人都懒得将他们的照片贴在店内做招揽。而我从报纸娱乐版上得到的消息是，“何洪记”跑马地分店是一众香港明星的“蒲点”，长期有记者守候周围，如果你是某人的FANS，在那“打坐”，包准没错。

　　麻辣粉铜锣湾罗素街2号2000年广场地下5-6号铺营业时间:9:300--23:45 推荐:鸡汤米线喺嫲辣粉你会食到四川泸州特产：一种以蕃薯粉制造嘅滑粉。呢种呈透明状嘅滑粉，比一般淀粉质重嘅米粉较为健康。招牌滑粉嘅材料包括猪肉丸、鲮鱼球、鲜菇同蚝仔。

　　驰名鸡汤米线，老火鸡汤底用淮山、杞子、党参同鸡壳等熬制而成，味道浓郁；再配上鲜鸡肉、鲜冬菇等即煮即食，保证新鲜。我食了招牌鸡汤空心米线，空心米线吸收了汤的味道，十分好味！鸡的份量很多，应该有8至10件，我姐姐选了杂绵滑粉，滑粉没有什麼味道，所以下次都唔会食。特别想讲台上供应的麻辣酱，台边有解释一小匙"香而不辣"，二小匙=小辣，三小匙=大辣，不食得辣的我也试了一小匙，果然香而不辣！好食！另外店中供应的蚝仔很大只呀，应该不可以以蚝仔来形容。午市套餐，有一碗面，油菜及冻饮，虽然排了一阵队，不过也是值得的!我的是五花腩滑粉，滑粉的味道很特别，之前未尝过，而五花腩蚊得很林很入味

　　沿着铜锣湾的登龙街和勿地臣街一带走走，可找到不少价廉味美的地道小吃。区内很多小吃摊子都营业至深夜

　　美心大酒楼香港铜锣湾轩尼诗道500号兴利中心2至3楼

　　铜锣湾地铁站F出口，左转后沿渣甸坊走至轩尼诗道，再多走约3分钟

　　虾饺春卷叉烧包蛋挞

　　星期一至五特价时段 :

　　下午2:30 - 4:30 HK$2600 HK$1000 HK$1000 HK$1000

　　义顺牛奶公司：铜锣湾波斯富街85号(时代广场附近) 铜锣湾骆克道506号(铜锣湾地铁站C或D1)

　　许留山铜锣湾波斯富街24-30号宝汉大厦26号铜锣湾怡和街2-6号地下3号铺铜锣湾罗素街54号

　　杏花楼铜锣湾利园山道57号地下铜锣湾白沙道4号地下

　　大良八记铜锣湾坚拿道西10D铺

　　恒香老饼家铜锣湾崇光百货公司地库

　　满记甜品铜锣湾时代广场地库第一层

如果你问广东游子，思家的夜晚是什么味道。

我的回答无疑是： 干炒牛河 的味道！

因为在广东以外，没有一碟干炒牛河能炒出“ 镬气 ”，更不用说做到每条河粉 色味均匀 ，牛肉 香滑不柴

在被誉为 广东四大发明 的“粥粉面饭”里，粉，排名第二。

虽不如桂林米粉、湖南米粉等名气大，但广东的粉，自成一派。看似家常简单，却有着 难以复制的在地性 。

潮汕的 普宁肠粉 、 牛肉粿条 ，广州的 干炒牛河、炒米粉 ，顺德的 陈村粉 ，东莞的 烧鹅濑粉 ，德庆的 竹篙粉 ，廉江的 安铺粉

从早餐到夜宵，广东人的一日四餐，即使顿顿吃粉，也能吃足一周不重样。

广东，低调的吃粉王国 ，了解一下！

美好的一天，从一碟肠粉开始

肠粉，广东人的本命。

无论早餐午餐夜宵，有肠粉的地方就有广东人。

/广府肠粉/

在广州街头的肠粉，因制作方式不一样而拥有多个名字： 布拉肠 、 抽屉式拉肠 、 簸箕拉肠 、 竹窝拉肠

传统肠粉用的是 石磨纯米浆 。这种顺滑软糯的口感，能伴随广府人开启精神爽朗的一天，也可成为深夜收工后的一份慰藉。

鲜虾红米肠，是早茶必点的特色新式点心

一张粉皮，保罗万物 。

从鸡蛋、青菜，到猪肉、牛肉、鲜虾都是家常食材，但求“ 新鲜 ”二字。

其次，便是那一罐躲在桌子角落的 秘制酱油 ，咸中带甜， 是一碟肠粉的灵魂所在 。

/潮汕肠粉/

普宁肠粉 —— 潮汕肠粉中的杰出代表， 口感馅料更为丰富。

潮汕肠粉的出色之处，在于 因地制宜 、各显神通的馅料：蚝仔、虾仔、蛤蜊、芽菜、腐皮等等。

薄如蝉翼的粉皮，爽滑弹牙，上面再铺满一层嫩滑鲜美的牛肉。

不同于广府肠粉对咸甜酱油的执着，潮汕肠粉的蘸酱，有着明显的 地域特色 ： 汕头葱油酱油、潮州的花生酱芝麻酱、普宁的特制卤汁

一言以蔽之，在潮汕不同的区域，你都能吃到风味不一的肠粉。

/猪肠粉/

嗜甜的港人，善于运用各种酱料——酱油、甜酱、辣酱和炒芝麻。

在卷成“猪肠”形状的粉皮卷上，撒入经调和后的“混酱”，便成为了著名的港式小吃“ 混酱猪肠粉 ”。

如果你不爱甜口的混酱猪肠粉，还有咸口的 阳江猪肠碌 。

往猪肠粉淋上 蒜油酱 或 牛腩汁 ，再撒上白芝麻与葱花，就是阳江人的本命早餐， 煎着吃更香口 。

干炒牛河

广东食客的朱砂痣粤菜厨师的试金石

在炎热潮湿的岭南夏日，想吃一顿老少咸宜、挽救食欲的清爽晚餐，广东妈妈便会选择炒沙河粉、煲海鲜粥，再灼一两碟青菜。

“干炒牛河”里的“河粉”，在前清末年的广州沙河镇生产，所以又叫 沙河粉 。

沙河粉，作为 米粉界的元老 ，还在漫长历史里演变出 越南米粉 、 廉江米粉 等。

上乘正宗的沙河粉，需用 白云山水磨米浆 ，蒸成米粉，再切成带状。厚薄恰到好处，韧而爽滑，炒、捞、汤、蒸各式俱全。

/干炒牛河/

毫不夸张地说，一碟“干炒牛河”，代表的是一位厨师，乃至一家饭店的高度。

**《金玉满堂》里就曾说过：广东的厨房有两种克星，一个是 菠萝咕噜肉 ，另一个就是 干炒牛河 。

要炒好一碟干炒牛河，需要的是厨师对 手腕速度 与 火候力度 的掌握。

够不够“镬气 ”，是评判干炒牛河的第一道标准。

猛火快速翻炒下，加入散发焦糖香气的老抽生抽，爆发镬气。“ 生葱熟蒜， 半命韭黄 ”，看准时机下入煎香的牛肉、韭黄和小葱。

牛河上桌时，一夹起来要“ 干身 ”，不能有多余的油和酱留在碟子上。每条河粉都要 色、味均匀 ；牛肉要“ 锁汁 ”的同时，还要保持香、滑、爽口。

实际上，广州本地厨师炒牛河不太爱撒白芝麻

吃干炒牛河，每个广州人都有自己心中的Top1。

如果要 江湖气息 ，就到街边大排档或“走鬼档”；

如果有 老店情怀 ，就到老城的 同记鸡粥 和 三和美食 。

如果想在喝早茶的时候来一份，就到 某点评广州干炒牛河排行榜的第一名 ——老字号茶楼 陶陶居 。

沙河粉村

但想在广州吃到 工序传统 的沙河粉，还是得去 白云山山脚下开了近20年的沙河粉村 ，以及它旗下的餐厅。

干炒牛河的最佳食用时间，是在 上桌2分钟内 ，能明显尝到河粉充盈的米香味。最推荐的，还是它家的 瑶柱鸡蛋炒五色粉 和 椰糖河粉卷 。

地址：广园中路云台花园首层

价格：￥28

吴系茶餐厅

作为广州的 老字号网红 ， 吴系茶餐厅 是少数靠实力取胜的。不少年轻人都钟情它家的干炒牛河，除了价格贵点，要镬气有镬气，要味道有味道。

另一家网红茶餐厅—— 丽华食饭公司 ，干炒牛河也是每桌必点。

地址：天河东路75号汇坊B1楼

人均：￥59

/牛腩汤河粉/

牛三星河粉

沙河粉另一种常见的做法，就是 牛腩汤河粉 和 牛三星汤粉 。

最爱牛腩粉的，还数湛江、茂名。

就湛江廉江而言，为了做好一碗牛腩粉，他们甚至把沙河粉稍作改良， 更薄更细 ，使河粉充分吸收牛腩高汤。

一碗入口顺滑、牛腩软韧的牛腩汤粉，是 广东肉食者一年四季的午餐首选 。

/湿炒牛河/

作为 干炒牛河的前身 ，湿炒牛河则靠 湿润的芡汁 来满足味蕾。

湿炒牛河的做法就像是 叠叠乐 ：河粉铺底、青菜伴碟，将炒好的牛肉连带芡汁均匀淋在上面，便叠出了一份湿炒牛河。

但如今在广州街头，却已少见广式湿炒牛河，更多的是潮汕的湿炒牛肉粿条。

潮汕粿条

春夏秋冬都得吃这是潮汕人的命

广州河粉和潮汕粿条，虽外观相似，但口感依然有细微区别。

岭南人钟情于筋道的口感，在米浆的基础上添加了薯粉、淀粉等，因而河粉看起来而更晶莹、 有弹性 。

而 追求纯粹直接 的潮汕人，在制作粿条时，则使用了更浓稠的米浆，因而 口感厚实 、入口软滑鲜嫩， 韧性小 。

/湿炒牛肉粿条/

潮汕的 湿炒牛肉粿条 ，芡汁比广州的湿炒牛河更为浓郁，有些厨师习惯性多加一勺 沙茶酱 ，使 潮汕风味 跃现其中。

潮汕的牛肉炒粿条还会加入芥兰，荤素搭配，汁水充盈，爽口不腻。

/牛肉粿条汤/

在潮汕，就没有不好吃的牛肉。

一份经典的潮汕牛肉粿条汤，需有 熬制6小时以上 的灵魂汤底，柔软顺滑的细粿条，以及起升华作用的新鲜牛肉和牛肉丸。

牛肉片只需在牛骨高汤中 焯5秒 ，便可到达最佳口感。每一块牛肉色泽微粉，肉质细腻，带有些微 奶香味 ， 蘸取少量沙茶酱 ，一秒入魂。

/海鲜粿条/

同属潮汕的澄海，一碗料足量大的 海鲜粿条 ，便是澄海粿条中的王牌。

多用虾、鱿鱼、蚝仔为材料，汤鲜味美。

店铺推荐：

澄海鲁弟粿条面 ：广州市天河区东圃大马路48号

/鼎溜粿/

潮汕的粿，除了条状的粿条，还可以千变万化。

将米浆沿着炒锅的边缘倒入，高温成型后一卷卷铲下来放入锅中，再加些汕尾特色的菜脯、虾脯，撒入胡椒粉，便是汕尾特色小吃—— 鼎溜粿。

店铺推荐：

新城路口鼎溜粿 ：汕尾市城区新城二路与新城路交界处

/炸粿条/

潮汕人对粿的热爱，无处不在。

简单的一张粿皮，裹着 金针菇 、苋菜等蔬菜，然后放入油锅中炸制。

炸好的粿条，粿皮不会很焦，依然保留着粿条原有的口感。 秘制酱油 一涂，就是风靡20年当地的风味小吃。

店铺推荐：

向东炸小吃 ：揭阳市榕树区篮兜寨内大树下

顺德陈村粉

广东米制品的最高境界

给顺德人一粒米，他们可以做出甜甜糯糯的 伦教糕 和薄如蝉翼的 陈村粉 。

拥有90多年历史的顺德陈村粉，被誉为“ 米制品里的最高境界 ”。

青石石磨出来的米浆，尤为均匀细腻。蒸制两分钟后取出，厚度 不过07厘米 ，用筷子夹起，可见纯白如雪、薄若蝉翼。

把一张又大又薄的粉皮切条，倒入酱汁，撒入白芝麻和 酸姜丝 ，这份其貌不扬的“ 顺德凉皮 ”，却最能体现陈村粉的米香。

传言中 陈村粉有70多种做法 ，我估计有60种都在黄但记。

实话说，我认为最经典的还是 豉汁排骨蒸陈村粉 ，喝早茶的时候都会点一份。

黄但记

以陈村粉发明者黄但命名的顺德名店 “黄但记” ，最让人惊艳的是对陈村粉的创新：

咖喱蟹捞陈村粉 、煎酿陈村粉、 五彩捞起陈村粉 、 花开富贵陈村粉 、椰汁红豆陈村粉

花开富贵陈村粉 ，裹有软绵红豆馅的陈村粉。据说不少人为了这道菜光临黄但记，但这并不是每天都有哦， 最好提前电话咨询 。

地址：佛山市顺德区陈村镇顺联广场锦龙商业楼18号

黄均粉店

比起针对游客和宴请的黄但记，隐藏于街边质朴的 黄均粉店 ，才是顺德 本地食客的聚集地 。小店保留上世纪八十年代的风韵，墙上还挂着和美食家蔡澜的合照。

如果说黄但记是陈村粉对外的顺德名片，那么黄均记就是 保留传统手艺 的邻里小店， 只有简单的6种陈村粉： 牛腩粉、排骨粉、清拌陈村粉等。

捞起陈村粉 ，顺德名菜 捞起鱼生 的兄弟版。

粉皮极薄，可见老板刀上功夫。用这种方式品味陈村粉，另有风情， 强烈推荐 。

地址：佛山市顺德区陈村镇旧圩中岸路丽花豪庭5号

人均：￥21

烧鹅濑粉

《寻味东莞》压轴美食

没有一个广东人，可以抵挡皮脆肉嫩的 荔枝柴烧鹅 ；

没有一个东莞人，可以抵挡香气四溢的 烧鹅手工濑粉 。

在东莞，无鹅不成宴。

一碟来自 大岭山 的 荔枝柴烧鹅 ，更是广东老饕的心头好。

烤炉的高温使荔枝柴散发微妙清香，油脂缠绕渗透于 金黄表皮 ，顺着鹅身滴下光是这烧鹅的画面，已让人垂涎三尺。

东莞的 手工濑粉 ，是当地人寿宴的传统食品。其口感柔软似米糕，与机器做的濑粉口感大相径庭，因而已被列入 东莞非物质文化遗产 。

当手工濑粉浸泡于烧鹅香气与浓郁高汤里，仿佛重新赋予了生命。

中山餐馆

位于莞城老街的 中山餐馆 （又叫凌舍好烧鹅），是一家有着三十多年历史的老字号， 只营业到下午两点 。

怀旧复古的店面不算大，一直络绎不绝的食客基本都是本地人。

如果是两个女生吃的话，推荐点一份 烧鹅下庄 + 两碗斋濑 ，可以过足吃烧鹅的瘾。（吃下庄要趁早）

烧鹅皮脆油亮、肉质结实、腌制入味，不用蘸汁也可以。牛腩和炖汤也可以尝试一下。

地址：东莞市莞城区中山路39号

人均：15元

永利饭店

始于1993年的永利饭店，据说是 东莞厚街最出名的 濑粉店。每到饭点，店外就停满了豪车。

它家是东莞至今 所剩不多、能坚持做手工濑粉的店 。但客人没有特别要求要手工粉的话，还是会上机制濑粉，毕竟人工成本高，数量有限。

比起烧鹅，永利的叉烧做得更为惊艳。虽看着肥多瘦少，但入口即化，偏甜且带有焦香，越嚼越有味， 推荐叉鹅濑 （叉烧烧鹅濑粉）！

地址：东莞市新塘村新塘一路26号

人均：￥24

低调藏于粤西小县城的“岭南第一粉”

拥有500多年历史，享有“ 岭南第一粉 ”美誉，这些头衔，居然是属于一个名不见经传的低调粤西小吃—— 竹篙粉 。

不久前，我在茶楼偶然看到竹篙粉的制作过程，才真正认识到它。

竹篙粉，来自于一个 连广东人都感到陌生 的小县城——肇庆市 德庆县 。当你以为肠粉、陈村粉遍布广东的时候，在德庆县却几乎只能看到竹篙粉的身影。

竹篙粉最特别的一道工序，就是把刚蒸熟的粉皮，晾在碗口粗的 长竹篙 上。据说， 竹子性凉 ，把粉皮晾凉的同时，可以让它 吸收竹香 和甜味，增加口感和韧性。

三张粉拼合在一起，才算是一份完整的竹篙粉。

/牛腩竹篙粉/

竹篙粉的传统吃法， 一碟斋粉 + 一碗白粥 。

加上浇头的竹篙粉， 更具风味 ，薄如蝉翼的粉皮，蘸取些许汤汁，爽口弹牙，滑而不腻。

恰到好处的牛腩，与 秘制酱汁 焖煮入味，嚼劲十足。

/猪杂竹篙粉/

一碟猪杂竹篙粉，足够多料：瘦肉、猪肝、粉肠、猪心

下面再铺一层 吸收了蚝油香气 的清爽豆芽，吃起来口感丰富，相得益彰。

安铺粉

口感可与陈村粉、沙河粉并列“广东三甲”

到了粤西，你会发现，这里才是 真正的吃粉天堂 。

泉水清冽，稻米品质优良， 论制粉，粤西占尽天时地利 ，只是制作工艺的复杂，使其难以走出小县城。

廉江市安铺镇 的 安铺粉 ，也是这样的存在。

虽知名度不高，但安铺粉在口感和质地上，可以和 陈村粉 、 沙河粉 在广东 并列三甲 。

雪白的粉皮平平无奇，廉江人用“ 蒜 ”赋予了安铺粉绝妙的吃法：在一盘刚整好的热气腾腾的粉上，依次撒上芝麻、蒜米、 韭菜油 和酱油，口感爆棚。

爱吃蒜的廉江人，甚至能在一碟粉上，撒入用 30颗蒜 拍成的蒜米裹上特制的酱料之后的安铺粉，让人欲罢不能！

店铺推荐：

琼姐鱼生粥

地址：广东省湛江市廉江市塘山路46号

湛江牛腩魔王

地址：广州市天河区东圃二马路61-6号

上次去湛江，在当地人介绍下吃了一碗鸭粉（白切鸭+汤米粉），味道不算惊艳，但比想象中好吃，有兴趣的可以去尝一下。

还有还有，我的最爱， 广东夜宵界灵魂选手，夜市小吃摊之王——炒米粉 ！

出了广东，根本吃不到这个味道！

今日讨论

你还知道广东的哪种粉？

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